Vào mùa hè, thật thích thú khi được thưởng thức một chiếc bánh kem thơm ngon với những trái cherry tươi mát! Tất nhiên, sẽ mất hai giờ để chuẩn bị một món ăn, nhưng đôi khi bạn có thể chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của mình một món tráng miệng sảng khoái tinh tế như vậy.
Nó là cần thiết
- - 300 g anh đào;
- - 4 ly kem vani (thể tích ly là 250 ml);
- - 1, 5 cốc vụn bánh quy;
- - 0,25 cốc đường;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bơ, mật ong, bột ngô, rượu mạnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch anh đào, để riêng một vài quả, phần còn lại bỏ hạt. Cho quả anh đào, đường, tinh bột vào nồi, đổ rượu mạnh và một phần ba ly nước vào. Đun sôi, nấu trong hai phút, thỉnh thoảng khuấy. Làm nguội hoàn toàn.
Bước 2
Trộn riêng mật ong và bơ đun chảy, thêm vụn bánh quy vào, trộn đều. Phết hỗn hợp lên đáy đĩa nướng, ấn xuống và tạo các mặt. Nướng trong 8 phút ở 180 độ. Làm nguội hoàn toàn đế bánh kem.
Bước 3
Xay hỗn hợp cherry cho đến khi mịn trong máy xay sinh tố, còn lại một nửa ly xay nhuyễn để trang trí món tráng miệng đã hoàn thành, cho phần còn lại vào hộp và để trong tủ lạnh.
Bước 4
Cho kem vào tô lớn, dùng nĩa tán nhuyễn, đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn, thêm cherry xay nhuyễn từ tủ lạnh và rượu mạnh vào, khuấy đều. Phủ hỗn hợp này lên đế bánh. Khuấy nhẹ theo hình tròn để tạo hình xoắn ốc. Bọc kín, cho vào ngăn đá cho cứng lại. Trang trí chiếc bánh kem anh đào đã hoàn thành với phần anh đào xay nhuyễn còn sót lại và cả quả anh đào trước khi phục vụ.
