Beshbarmak là một món ăn của người Bashkir. Theo truyền thống, nó được làm từ thịt cừu cho một số ngày lễ quan trọng. Nhưng hãy yên tâm, nếu bạn nấu nó với gà và phục vụ cho bữa tối, nó sẽ không trở nên kém ngon và hài lòng.
Nó là cần thiết
- - Thịt gà - 1 con;
- - Lá Bay - 2 chiếc;
- - Bơ - 75 gr;
- - Bột - 2-3 muỗng canh;
- - Trứng gà - 2-3 chiếc;
- - Khoai tây - 6 chiếc;
- - Màu xanh lá cây - để hương vị;
- - Nước - 1/2 cốc;
- - Hành tây - 3-4 con;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - Hạt tiêu đen - 5 chiếc;
- - Lavrushka - 3 tờ.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là luộc gà. Để thực hiện, bạn hãy cho vào chậu nước sạch. Để chất lỏng sôi. Thêm một nửa hành tây, hạt tiêu đen, lavrushka. Khi gà chín, bạn vớt ra đĩa, để sang một bên và để nguội. Sau đó dùng tay cắt thành từng dải mỏng.
Bước 2
Cho khoai tây đã gọt vỏ vào nồi đã luộc gà, nấu đến khi chín mềm rồi vớt ra. Sau khi nguội, cắt thành khối vuông và gửi vào một cái bát sâu.
Bước 3
Từ trứng, bột mì và nước, nhào một khối bột đặc, không dính tay. Để nó nghỉ trong 30 phút. Sau đó trộn lại. Cuộn thành những chiếc bánh thật mỏng, cắt thành hình kim cương. Đun sôi và gửi khoai tây vào cốc.
Bước 4
Chiên phần hành còn lại trong bơ, cẩn thận để không bị cháy. Cắt nhỏ rau xanh.
Bước 5
Họ nói rằng mọi thứ nên được bày thành từng lớp trên một tấm phẳng. Nhưng tôi không. Tôi chỉ để miếng thịt, rau xanh, hành tây chiên, khoai tây luộc vào bánh luộc, muối và tiêu, trộn tất cả mọi thứ. Hóa ra rất ngon miệng.
