Nếu bạn thích những món ngọt tự làm đơn giản, hãy thử làm bánh que ngô. Có một số công thức nấu ăn cơ bản trên cơ sở đó bạn có thể tạo ra các món ngon ban đầu của riêng mình. Bánh que không cần nướng, nhưng tốt nhất bạn nên nướng trước vài tiếng trước khi ăn.
Nó là cần thiết
- Thanh ngô và bánh kẹo bơ cứng:
- - 100 g ngô nếp;
- - 0,5 kg kẹo bơ cứng;
- - 100 g bơ;
- - 100 g sô cô la;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật tinh luyện.
- Bánh mật ong:
- - 300 g ngô nếp;
- - 3 quả trứng;
- - 8 muỗng canh. thìa mật ong;
- - 0, 5 muỗng canh. đường mịn;
- - 0,5 cốc quả óc chó cắt nhỏ;
- - 0,5 ly rượu vang đỏ;
- - 50 g sô cô la.
- Bánh "Kim tự tháp":
- - 200 g ngô nếp;
- - 200 ml sữa đặc;
- - 100 g hạnh nhân đã bóc vỏ;
- - 1 muỗng canh. thìa dừa.
Hướng dẫn
Bước 1
Thanh ngô và bánh kẹo bơ cứng
Bánh này có thể được tạo bất kỳ hình dạng nào. Để sản phẩm trông đẹp mắt hơn, bạn hãy cắt những thanh ngô lớn thành từng miếng. Sử dụng kẹo bơ cứng mềm, kem, nó tan nhanh hơn nhiều. Lấy giấy gói kẹo bơ cứng ra khỏi màng bọc thực phẩm, cho vào tô lớn và cho bơ vào. Đặt bát vào nồi nước sôi. Trong khi khuấy, làm tan chảy kẹo bơ cứng và bơ, thêm ngô thanh vào hỗn hợp và khuấy một lần nữa.
Bước 2
Trên đĩa đã được bôi mỡ nhẹ bằng bơ, đặt các que và tạo hình thành một rãnh có đế rộng. Đun chảy sô cô la đen hoặc sô cô la sữa không có phụ gia trong nồi cách thủy, đổ một thìa dầu thực vật tinh luyện vào. Làm nguội một chút lớp kem phủ và đổ lên mặt bánh. Để món tráng miệng trong 3-4 giờ cho đến khi nó cứng lại hoàn toàn.
Bước 3
Bánh mật ong
Loại bánh này rất ngọt và nhiều calo, vì vậy bạn nên hạn chế chỉ ăn một miếng nhỏ. Chiên nhân quả óc chó trong chảo khô, sau đó nghiền nát trong cối. Dành ra một vài nửa nhân xinh xắn để trang trí. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh cho đến khi rắn chắc. Trộn các loại hạt đã cắt nhỏ với 5 muỗng canh. một thìa mật ong, thêm từng phần lòng trắng đã đánh bông với đường bột. Quết một lớp kem hạt protein lên đĩa, đặt các thanh ngô lên trên. Phủ một phần kem khác lên trên, sau đó lại xếp lớp kem que lên trên. Lặp lại các lớp để tạo thành một trang chiếu. Đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 4
Cho lòng đỏ vào bát, thoa đều với phần mật ong còn lại, đổ rượu vào từng chút một. Cho hỗn hợp lòng đỏ vào nồi nước sôi và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Để kem nguội một chút rồi đổ lên mặt bánh. Rây mịn sô cô la và rắc lên phiến kính. Đặt bánh trong tủ lạnh từ 1 đến 2 giờ, sau đó cho bánh ra đĩa, trang trí bằng nửa quả óc chó.
Bước 5
Bánh "Kim tự tháp"
Món tráng miệng này được chế biến đơn giản nhưng trông rất ấn tượng. Thay vì sữa đặc thông thường, bạn có thể dùng sữa đặc có ca cao, và thay hạnh nhân bằng quả óc chó hoặc hạt phỉ. Nghiền hoặc xay ngô thanh bằng máy xay sinh tố. Cho sữa đặc vào âu vụn ngô. Khuấy tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất. Lấy những miếng nhỏ và cuộn chúng thành những viên tròn, đặt hạnh nhân đã bóc vỏ vào giữa mỗi viên. Đặt các quả bóng trên một tấm phẳng đã được bôi mỡ. Đặt chúng trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Bước 6
Thu thập bánh. Gấp các viên ngô thành hình chóp, dùng sữa đặc giữ lại. Rắc dừa lên bánh và cho vào tủ lạnh lần cuối cho cứng lại.
