Ẩm thực Hungary được phân biệt bởi thực tế là bạn sẽ khó tìm thấy bất kỳ món ăn kiêng nào trong đó, và chúng tôi không cần chúng. Vì chúng tôi nấu thịt, nên có rất nhiều thịt và nó phải ngon. Chúng ta bắt đầu chuẩn bị cho việc chế biến một món ăn Hungary thơm ngon và bổ dưỡng có tên là paprikash.
Nó là cần thiết
- Thịt gà - 1-1,5 kg
- Vài miếng xương bò hoặc thịt lợn
- Thịt xông khói - 100 g
- Hành tây - 1 củ.
- Ớt ngọt xay - nêm nếm
- Kem chua - 200 g
- Màu xanh lá cây để nếm thử
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là đun sôi nước hầm xương. Bạn không nên lấy bất kỳ loại thịt đắt tiền nào cho anh ta. Một bộ súp bình thường có giá một xu. Nấu trong thời gian dài, ít nhất 1, 5-2 giờ.
Bước 2
Tiếp theo, chúng ta sẽ lấy một con gà non, nhưng khá bụ bẫm. Hãy cắt nó thành 7-9 miếng. Sau đó thấm bằng khăn khô. Vậy đó, cô ấy đang đợi, và chúng ta đang xử lý cây cung.
Bước 3
Chúng tôi lấy thịt xông khói xông khói tự làm và cắt thành khối vuông, đun nóng một chút trong chảo. Sau đó, phi thơm hành tây trên đó cho đến khi vàng nâu, băm nhỏ hoặc bào. Tất nhiên, bạn phải khóc, nhưng nó đáng giá.
Bước 4
Rắc tất cả hỗn hợp đẹp mắt này với ớt bột, đặt thịt gà đã cắt lên trên. Muối, chiên sơ.
Bước 5
Chúng tôi vừa nấu chín một loại nước dùng tuyệt vời, mà chúng tôi lấp đầy món ăn chính của chúng tôi. Sau khi các quy trình đã thực hiện, chúng tôi đóng nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, tất nhiên, không quên thỉnh thoảng lật gà của chúng tôi.
Bước 6
Khi gần được, đổ kem chua ngọt vào và đun sôi lại.
Tất nhiên, hãy rắc rau thơm thái nhỏ trước khi dùng.
Phục vụ nóng.
Như một món ăn phụ, bạn có thể nấu bánh bao, hoặc bạn cũng có thể nấu khoai tây luộc hoặc nướng lò truyền thống.
Như thường lệ, một món salad truyền thống gồm các loại rau tươi.
