Phô mai là một sản phẩm ngon và được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều giống và loại của nó. Phô mai thường được dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, thực phẩm như vậy có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn nếu bạn ăn nhiều pho mát mỗi ngày. Sản phẩm này có thể gây hại như thế nào?
Phô mai là một trong những sản phẩm “thô”. Do đó, việc sử dụng nó có thể gây khó chịu đáng chú ý ở những người có cơ quan tiêu hóa rất nhạy cảm. Ví dụ, với bệnh viêm dạ dày, ruột kích thích, sự hiện diện của một lượng lớn pho mát trong chế độ ăn uống có thể gây đau, đau bụng, co thắt bụng và khó tiêu. Các bác sĩ không khuyến khích ăn phô mai trong các đợt cấp của bệnh dạ dày mãn tính. Những người bị lở loét cần từ bỏ các loại phô mai nhiều gia vị, cay nóng để không làm sức khỏe thêm trầm trọng.
Điều quan trọng cần lưu ý là tác hại của pho mát kéo dài đến con số. Sản phẩm này có hàm lượng calo cao, giúp tiêu diệt cơn đói nhưng cảm giác no sẽ nhanh chóng qua đi. Với việc tiêu thụ quá nhiều pho mát, chắc chắn bạn sẽ phải đối mặt với việc tăng thêm cân.
Một số loại phô mai bị nấm mốc rất nguy hiểm cho phụ nữ mang thai. Thực tế là trong thành phần của một sản phẩm như vậy có những vi khuẩn đặc biệt có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bà mẹ tương lai và sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Những vi khuẩn này gây ra bệnh listeriosis, một tình trạng, trong một số trường hợp hiếm hoi, có thể dẫn đến thai bị mờ dần hoặc sẩy thai. Tuy nhiên, bà bầu ăn phô mai trong trường hợp nào cũng nên cẩn thận để không tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
Là một sản phẩm ngon và thơm, phô mai chứa rất nhiều axit amin tryptophan. Với một lượng nhỏ, nó có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu các sản phẩm pho mát được tiêu thụ thường xuyên và với số lượng lớn, axit amin bắt đầu ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Vì tryptophan, tác hại trong pho mát như sau:
- thức ăn như vậy có thể gây đau đầu và thậm chí gây ra các cơn đau nửa đầu;
- do axit amin nói trên, người hâm mộ pho mát có thể phải đối mặt với chứng mất ngủ, giấc ngủ bị xáo trộn, khó đi vào giấc ngủ;
- ăn quá nhiều pho mát có thể gây buồn ngủ, chóng mặt, buồn nôn;
- Một số bác sĩ tin rằng nếu bạn ăn pho mát suốt đêm, sản phẩm này sẽ gây ra ác mộng.
Những người bị tăng huyết áp hoặc giảm huyết áp liên tục không nên bao gồm pho mát trong chế độ ăn uống thường xuyên của họ. Sản phẩm này làm tăng huyết áp, cuối cùng có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp.
Ăn pho mát rất béo (hơn 20% chất béo) dẫn đến tăng mức cholesterol "xấu". Do đó có một tác hại khác đối với sản phẩm này. Cholesterol dư thừa gây ra nhiều tình trạng đau đớn và có thể đe dọa đến sức khỏe bình thường.
Nếu bạn thường xuyên ăn nhiều pho mát cay hoặc sản phẩm của những loại này có màu đỏ và vàng, thì nguy cơ mắc các bệnh về thận, đặc biệt là sỏi niệu sẽ tăng lên.
