Thật tuyệt biết bao khi tụ họp gia đình, bạn bè ở nhà và chiều chuộng họ bằng những món dưa muối tự làm.
Nó là cần thiết
- - sườn hun khói 300 g;
- - Dưa cải 400 g;
- - 1 củ hành tây;
- - cà rốt 1 cái;
- - khoai tây 3 chiếc;
- - dầu thực vật;
- - kem chua;
- - cà chua 3 muỗng canh;
- - tỏi 2 răng;
- - gia vị;
- - rau xanh;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Sườn heo rửa sạch, đổ 3 lít nước lạnh vào nấu trong 30 phút rồi vớt thịt ra, lọc lấy nước dùng.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và cà rốt, sau đó bào cà rốt trên một chiếc máy xay vừa, thái nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật. Thêm cà chua và một ít nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 3
Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt khối vuông. Cho khoai tây vào nước dùng nấu trong 10 phút, sau đó cho rau củ hầm cà chua, dưa cải, muối, gia vị vào nấu thêm 20 phút.
Bước 4
Cho tỏi qua máy ép và thêm vào súp. Đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt. Trước khi phục vụ trong mỗi phần ăn, hãy đặt một thìa kem chua và trang trí với các loại thảo mộc.
