Làm thế nào để thay thế các miếng thịt thông thường cho bữa tối? Ví dụ, bạn có thể làm món gà cuộn phi lê. Nhưng đây sẽ không phải là những cuộn hoàn toàn bình thường. Chúng sẽ có một lớp nhân khác thường - với mận khô, sẽ mang lại cho gà một hương vị ngọt ngào dễ chịu.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà 300 g
- - 100 g thịt xông khói sống
- - sữa 150 ml
- - bún tròn 1 cái.
- - muối và tiêu
- Để điền:
- - mận khô 100 g
- - quả óc chó 50 g
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà phi lê phải được băm nhuyễn 1-2 lần.
Bước 2
Ngâm bún trong sữa khoảng 1-2 phút để thấm đều. Để nấu ăn, bạn có thể dùng bún không nhất thiết phải tươi, ninh nhừ cũng phù hợp.
Bước 3
Vắt bún cho hết sữa thừa rồi cho thịt băm vào. Muối và hạt tiêu để nếm và trộn đều.
Bước 4
Quả óc chó phải được băm nhỏ trong cối hoặc máy xay sinh tố.
Bước 5
Rửa sạch mận và thái nhỏ, sau đó kết hợp với các loại hạt. Đây sẽ là phần nhân cho bánh cuốn.
Bước 6
Tạo thành những chiếc bánh nhỏ từ thịt gà băm nhỏ. Ở giữa mỗi chiếc bánh, bạn cần phải đặt nhân, sau đó - tạo một cốt lết nhỏ.
Bước 7
Bọc cốt lết trong thịt xông khói.
Bước 8
Đặt các cuộn đã tạo hình lên khay nướng và nướng trong lò khoảng 45 phút ở nhiệt độ 180-200 độ. Món ăn hoàn thành nên dùng nóng.
