Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món bánh hấp dẫn này. Họ sẽ thích nó! Ngoài ra, chiếc bánh này có thể được phục vụ kịp thời khi bạn bè đến, nó cũng có thể thay thế món chính.
Nó là cần thiết
- - 2,5 cốc bột mì
- - 100 g bơ
- - 2 quả trứng
- - 300 g phô mai tươi
- - một chút muối
- Để điền:
- - 200 g thịt băm
- - 3 chiếc. trứng luộc
- - 2 chiếc. trứng sống
- - 100 g pho mát đã qua chế biến
- - 2 quả cà chua
- - muối, gia vị vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bơ thành từng khoanh. Mong muốn rằng dầu ở nhiệt độ phòng, sau đó bạn sẽ dễ dàng làm việc với nó hơn. Rây bột qua rây để tạo oxy và loại bỏ các cục không mong muốn, sau đó thêm muối và bơ vào.
Bước 2
Xoa bơ vào bột mì, dần dần cho sữa đông vào. Thêm trứng vào bột và nhào. Cho vào tủ lạnh 20 phút. Sau khi lấy bột ra, cán mỏng, tách ¼ một phần, phủ lên khuôn đã bôi dầu thực vật. Ấn bột vào các mặt.
Bước 3
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và cho vào thịt băm cùng với trứng luộc. Đặt những con sóc vào tủ lạnh, vì chúng vẫn rất hữu ích. Rắc thịt băm với các loại gia vị tùy thích. Đây có thể là gia vị cho thịt băm, húng quế khô hoặc các loại rau thơm vùng Provencal. Khuấy đều nhân rồi cho vào khuôn.
Bước 4
Đặt cà chua cắt nhỏ lên trên nhân bánh. Đặt một lớp phô mai lên trên những quả cà chua. Đánh bông lòng trắng trứng đã nguội cùng với muối thành bọt rồi đổ lên phần nhân. Cán mỏng phần bột còn lại và cắt thành từng lát mỏng. Đặt các đĩa lên trên bánh.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt bánh vào đó. Để bánh nướng trong khoảng 45 phút. Thỉnh thoảng cố gắng kiểm tra xem bánh đã chín chưa, vì công suất của các lò là khác nhau.
