Salad thức ăn nhanh đã trở thành một phần trong cuộc sống của những người hiện đại năng động, bởi vì đây là một cách thỏa hiệp để có một bữa ăn nhanh và giữ được vóc dáng cân đối. Và nếu bạn thích hương vị của chúng đến mức bạn không thể chia tay nó ở nhà, hãy tự chuẩn bị những món ăn nhẹ này, ví dụ như món Cole Slow nổi tiếng của Mỹ với các loại nước sốt khác nhau.
Sốt chậm Cole chính gốc của Mỹ
Thành phần:
- 125 g sốt mayonnaise;
- 50 ml nước cốt chanh;
- 2 muỗng canh. Sahara;
- 1 muỗng canh. rượu trắng hoặc giấm gạo;
- 1/2 muỗng canh bàn bào cải ngựa;
- một chút hành tây, cải khô, cần tây và muối xay mịn, tiêu trắng xay.
Cho sốt mayonnaise, giấm, nước cốt chanh và cải ngựa bào vào một cái bát sâu rồi đánh kỹ. Thêm đường, muối và các gia vị khác vào đó và khuấy đều nước sốt cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Để yên một lúc trong khi bạn chuẩn bị rau và phủ salad lên trên.
Một công thức cổ điển khác cho nước sốt cole chậm
Thành phần:
- 100 g sữa chua tự nhiên và 20% kem chua;
- 20 ml giấm rượu;
- 20 g mù tạt;
- 2 muỗng cà phê Sahara;
- 1 nhánh tỏi;
- 1 thìa cà phê mỗi loại thì là và hạt vừng;
- nửa quả ớt đỏ;
- 3/4 muỗng cà phê Muối.
Bóc vỏ tỏi và nạo trên một máy nghiền mịn hoặc băm nhỏ trong một máy ép chuyên dụng. Lột vỏ và thái nhỏ ớt đỏ. Kết hợp cả hai loại rau trong một hộp, thêm sữa chua, kem chua, mù tạt, giấm, thêm thìa là và hạt vừng. Khuấy đều tất cả mọi thứ, nêm nước sốt với đường và muối rồi đổ từ từ lên trên.
Sốt Cole Sốt mật ong
Thành phần:
- 60 ml dầu thực vật và giấm gạo;
- 40 g mật ong;
- 20 ml xì dầu và dầu mè;
- 20 g bơ đậu phộng;
- 1/2 muỗng canh mỗi loại Sốt Thái và muối;
- 2 cm củ gừng;
- 1 nhánh tỏi.
Gọt vỏ củ gừng và cạo vỏ với tép tỏi. Đun nóng mật ong một chút, trộn với giấm gạo, ba loại dầu, đậu nành và nước sốt Thái, và muối.
Nước sốt chay Cole chậm
Thành phần:
- 60 ml giấm táo;
- 20 ml mỗi thứ nước, dầu ô liu và mù tạt Dijon;
- 1, 5 muỗng canh. Sahara;
- 1/4 muỗng canh. húng quế khô và tiêu đen xay;
- một nhúm tỏi xay.
Đánh bông giấm, dầu, nước và mù tạt, thêm các thành phần nước sốt khô vào và trộn đều.
Nước sốt Oriental Cole
Thành phần:
- 75 ml dầu hạt cải dầu;
- 60 ml nước cốt chanh;
- 40 ml nước tương và dầu ô liu mỗi thứ;
- 30 ml nước mắm;
- 2 muỗng canh. bột wasabi và gừng xay;
- 1, 5 muỗng canh. Sahara;
- 1/2 muỗng canh bột ớt.
Đổ tất cả các thành phần nước sốt lỏng vào một bát và lắc bằng nĩa. Thêm gia vị khô và đường đã chỉ định vào đó và khuấy đều bằng máy đánh trứng.
