Thịt với mận khô trong lò có thể được nấu chín với việc thêm rau, kem, … Những loại trái cây khô này được kết hợp với tất cả các loại thịt và bộc lộ hoàn hảo hương vị của thịt cừu, thịt lợn và thịt bò. Công thức có thể được bổ sung tùy theo sở thích của bạn.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn, muối, tiêu, mù tạt, mận khô, quả óc chó, dầu thực vật, pho mát bào, tỏi và sốt mayonnaise;
- - thịt bò, cà rốt, tỏi, mận khô, muối, tiêu, gia vị, giấy bạc, hành tây, rau thơm;
- - thịt cừu, mận khô, cà rốt, hành tây, khoai tây, dầu hướng dương, nước, giấy bạc, nồi, muối, tiêu, nấm, pho mát bào;
- - thịt lợn, kem hoặc kem chua, mận khô, muối, tiêu, nước, đĩa nướng, dầu.
Hướng dẫn
Bước 1
Mận khô là một sản phẩm đa năng, ngon và tốt cho sức khỏe, phù hợp với bất kỳ loại thịt nào, cũng như rượu vang, kem, giấm, v.v. Một món ăn ngon dựa trên hai sản phẩm chính này sẽ rất thích hợp trên bàn tiệc liên hoan. Và gia đình bạn sẽ hạnh phúc biết bao nếu bạn nấu nó không phải cho ngày lễ mà cho một bữa tối bình thường bình thường, chỉ để chiều chuộng họ! Có rất nhiều công thức nấu thịt với mận khô trong lò, bạn có thể chọn công thức mình thích nhất và nấu liên tục.
Bước 2
Để chế biến món thịt heo kho tộ, bạn hãy cắt 700 g thịt thăn thành từng miếng và đập bỏ cả hai mặt. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Bây giờ phủ mù tạt lên mặt trên và đặt 2-3 quả mận nhồi quả óc chó lên trên. Cuộn các cuộn lại và đặt chúng trên một tấm nướng đã được bôi dầu mỡ. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong vòng 40-50 phút. Trước khi nấu 5-10 phút, cho hỗn hợp phô mai bào, tỏi băm nhỏ và sốt mayonnaise lên trên.
Bước 3
Để chế biến món bò nướng lá lốt, bạn cần rửa sạch 1 kg thịt thăn bò, lau khô và cắt thành từng phần vừa ăn. Cắt nhỏ một củ cà rốt và hai nhánh tỏi. Hấp 200 g quả khô với nước sôi và để yên một lúc. Sau đó để ráo và xay nhỏ. Cắt sâu trên toàn bộ bề mặt của thịt, muối và nhồi với mận và rau. Nếu muốn, bạn có thể bào thịt với các loại gia vị yêu thích. Gấp đôi tờ giấy bạc lại, đặt một lớp hành và rau thơm lên trên rồi đến thịt. Rắc hành và rau thơm lên trên. Cần nướng trong lò ở nhiệt độ 250-300 ° C trong 40-60 phút.
Bước 4
Một món ăn thịnh soạn gồm thịt cừu và mận khô trong chậu được chuẩn bị như sau: 800 g thịt cừu nên được cắt thành nhiều phần nhỏ và rắc các loại gia vị yêu thích của bạn. Mận với số lượng 300 g phải được cắt nhỏ. Gọt vỏ và cắt nhỏ hai củ cà rốt, 3 củ hành tây và 1 kg khoai tây. Chiên thịt trên chảo cho đến khi chín vàng, cho hành tây và cà rốt vào, đun nhỏ lửa một chút. Sau đó, bạn cho sơ qua, thêm chút nước, muối và đun nhỏ lửa thêm 5 phút, sau đó cho toàn bộ phần trong xoong vào nồi, cho nước ngập 2/3 nồi, dùng giấy bạc đậy lại rồi cho vào lò nướng cho chín. 1-1, 5 giờ bằng cách vặn van để đánh dấu ở 170 ° C. Bạn sẽ không làm hỏng món ăn nếu nấm và pho mát bào xuất hiện trong công thức.
Bước 5
Thịt tinh tế và cực kỳ ngon có thể có được bằng cách nấu chín với kem hoặc kem chua. Hấp 200 g mận khô với nước nóng và để một lúc. Khoảng 700 g cổ heo nên được luộc chín một nửa trong nước muối, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ. Loại bỏ trái cây khô khỏi nước và cắt nhuyễn. Phần nước còn lại từ chúng phải được trộn với 400 g kem hoặc kem chua, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Bôi bơ lên đĩa nướng, cho thịt, mận khô vào và đổ hỗn hợp kem vào. Nướng ở 180 ° C trong nửa giờ.
