Ai lại không thích bánh pudding thơm ngon tinh tế! Đây là một món tráng miệng rất ngon và rất dễ chế biến. Ví dụ, bạn có thể dành bốn mươi phút để làm bánh pudding sô cô la. Cuối cùng thì cũng đáng để nuông chiều bản thân và những người thân yêu của bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 100 g sô cô la đen;
- - 85 g đường đóng băng;
- - 50 g bơ;
- - 25 g bột mì;
- - 3 quả trứng gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ sô cô la thành những miếng nhỏ, đun chảy trong nồi hơi đôi hoặc nồi cách thủy. Thêm bơ, khuấy cho đến khi mịn.
Bước 2
Tách lòng đỏ trứng gà với lòng trắng. Đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Đánh tan lòng đỏ với đường riêng biệt - bạn sẽ có được một khối đặc sệt có màu sáng. Cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào âu, sau đó cho hỗn hợp bột mì và sô cô la vào.
Bước 3
Chia bột đã pha thành bốn hộp 150 ml (phủ dầu trước). Che mỗi cái bằng giấy da, cho vào nồi hơi đôi (trong trường hợp không có, bạn có thể nấu bánh pudding trong lò). Nướng trong nửa giờ, kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm.
Bước 4
Tách bánh pudding sô cô la ra khỏi thành khuôn và úp ngược vào đĩa phục vụ. Trang trí với quả mọng tươi hoặc kem ít béo để thưởng thức.
