Bạn đã quyết định tạo bất ngờ cho bạn bè bằng những món ăn ngon chưa? Chuẩn bị món salad bằng cách sử dụng sự kết hợp bất thường của các thành phần. Trong lĩnh vực ẩm thực, bạn không nên ngại thử nghiệm. Chuẩn bị các món ăn không chỉ với các công thức nấu ăn mới mà còn thêm phần hoàn thiện cho món salad cổ điển. Một thành phần khác thường của các thành phần, giải pháp ban đầu và khám phá đang chờ đợi những người yêu thích sự đa dạng trên bàn.
Salad gà
Công thức số 1
Hãy làm món salad gà biến tấu - không chỉ một mà là cả một ly! Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau để làm món ăn nhẹ thịnh soạn này:
- 250 gram thịt gà;
- 250 gram nho khô;
- 250 gram quả óc chó;
- hành tây cỡ vừa;
- 1 củ cà rốt;
- 1 quả cam;
- 1 muỗng canh Sahara;
- 2 muỗng canh giấm táo;
- Muối;
- mayonaise.
Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Để nó không có vị đắng, ướp trong 20 phút. Để làm điều này, hãy làm nước xốt giấm, muối và đường. Rửa sạch các loại hạt và nho khô dưới vòi nước lạnh, dùng khăn ăn lau khô. Ngâm nho khô trong nước nóng trong 5 phút.
Bào cà rốt. Chia cam đã gọt thành từng lát, bỏ lớp giấy bạc và cắt thành từng miếng vuông. Cắt nhuyễn các loại hạt bằng dao hoặc băm nhỏ trong máy xay, nhưng không cho đến khi thành bột. Gà chín, sau đó chặt nhỏ.
Salad phải được bày thành từng lớp, phết sốt mayonnaise lên từng lớp (trừ lớp cuối cùng). Trong một thùng sâu, đầu tiên cho thịt gà, sau đó là hành tây và nho khô. Phủ lớp trên cùng với cà rốt và các loại hạt. Đặt các quả cam ở cuối. Món ăn phải được cho vào tủ lạnh để ngâm. Bạn có thể trang trí món salad với nho khô, các loại hạt.
Công thức số 2
Đối với một món salad khác thường, ít calo, hãy sử dụng ức gà. Bạn sẽ mất rất ít thời gian để chế biến món ăn này. Để có 4 phần salad, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 200 gram ức gà luộc;
- 2 quả trứng;
- trái cam;
- Táo;
- một chùm nho nhỏ;
- 3 muỗng canh nước chanh;
- 100 gram sữa chua ít béo;
- Muối;
- tiêu.
Cắt thịt gà luộc thành từng miếng lớn. Trứng luộc chín, bỏ vỏ và băm nhuyễn. Rửa thật sạch trái cây, gọt bỏ vỏ táo, cắt khối vuông và rưới nước cốt chanh để trái cây không bị thâm. Bỏ hạt nho, cắt đôi quả nho. Cam gọt vỏ, bỏ màng, cắt khối vuông. Kết hợp các thành phần trên, đổ lên trên sữa chua. Nêm muối và tiêu vào salad.
Gỏi mực
Công thức số 1
Món ăn vặt chế biến từ mực rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, vì loài động vật không xương sống này chủ yếu bao gồm chất đạm. Ngoài ra, thịt còn chứa taurine, giúp giảm cholesterol trong máu. Phần thịt này có thể được dùng để chế biến cả món salad nguội và nóng. Ví dụ, bạn có thể làm món salad mực và quýt lạnh. Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- 250 gram mực
- 100 gram ngô
- 3 quả quýt
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1 quả ớt chuông
- dầu thực vật
- tiêu
- Muối.
Nhúng mực vào nước muối sôi khoảng 5 phút. Sau khi hết thời gian, để ráo nước, để nguội và cắt thành từng dải. Loại bỏ hạt tiêu, cắt thành dải. Bỏ vỏ, múi quýt và cắt thành khối vuông.
Tiếp nhiên liệu. Để làm điều này, hãy kết hợp giấm, dầu, muối và hạt tiêu. Xếp lớp salad. Đầu tiên, bạn xếp quýt xuống đáy thùng sâu, xếp mực và ngô lên trên. Lớp cuối cùng nên là ớt chuông. Đổ hỗn hợp nước xốt lên đĩa, để nơi ấm áp trong 30 phút cho ngấm.
Công thức số 2
Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho thực khách với món gỏi mực ấm nóng, hãy chuẩn bị những thực phẩm sau:
- 500 gram mực;
- Cà chua cherry;
- ô liu đen;
- nước chanh;
- Lá rau diếp;
- dầu ô liu.
Rửa sạch lá rau diếp dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt nhỏ. Cắt đôi quả cà chua. Chiên nhẹ ô liu, thêm cà chua đã cắt nhỏ vào chảo. Sau 30 giây, lấy chảo có bên trong ra khỏi nhiệt. Luộc mực qua nước muối sôi, sau đó cắt khoanh.
Đặt các lát mực lên lá xà lách, trên cùng là hỗn hợp cà chua và ô liu, thêm vài giọt nước cốt chanh, một chút dầu ô liu, hạt tiêu. Khuấy đều các nguyên liệu trước khi dùng.
