Bánh mì kẹp phô mai và cà chua là món ăn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ và bữa ăn nhẹ buổi chiều. Và nếu bạn phục vụ họ đến bàn tiệc liên hoan, hãy chắc chắn rằng món khai vị hấp dẫn này sẽ không được chú ý.
Nó là cần thiết
- - bánh mì ngũ cốc;
- - cà chua;
- - phô mai;
- - muối tiêu;
- - dầu ô liu;
- - húng quế hoặc mùi tây;
- - củ hành,
- - một vài nhánh thì là hoặc mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Vì vậy, để làm bánh mì phô mai và cà chua, hãy bắt đầu với những điều sau đây.
Lấy một bó húng quế tươi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và chuyển sang chao trong 10 phút, hoặc thấm khô bằng khăn giấy. Xay nó bằng dao hoặc máy xay sinh tố. Cho húng quế vào một cái chén và thêm phô mai (200 gram), muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn kỹ tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất. Có thể thay húng quế bằng một mớ rau mùi tây.
Bước 2
Một củ hành tây rửa sạch, bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh (cố gắng cắt càng mỏng càng tốt). Để hành tây hết vị chát, bạn đổ nước sôi nguội lên trên và để yên trong 10 phút. Sau đó để ráo nước.
Bước 3
Chuyển hành tây ra đĩa sâu lòng, thêm 1-2 thìa cà phê dầu ô liu, thêm một chút muối và hạt tiêu. Thêm một ít giấm nếu muốn. Băm nhuyễn 3 quả cà chua và hành tây. Để yên trong 5-10 phút.
Bước 4
Cắt bánh mì thành 12 lát. Đặt chúng vào lò nướng đã làm nóng trước trong 10 phút hoặc nướng nhẹ trong máy nướng bánh mì. Trên mỗi lát bánh mì, phết một lớp phô mai mỏng cùng với húng quế, đặt cà chua xắt nhỏ trộn với hành tây lên trên. Bạn có thể làm ngược lại: đầu tiên phết cà chua và hành tây lên bánh mì, sau đó mới đến phô mai và húng quế. Trang trí bánh mì với hành tây, lá mùi tây hoặc bất kỳ loại thảo mộc nào khác mà bạn chọn trước khi phục vụ.
