Một món bánh giòn xốp rất đơn giản nhưng rất ngon! Mang nó theo bạn đến công viên hoặc đến bờ biển - với một ly đồ uống trái cây lạnh, bạn sẽ có được một bữa ăn nhẹ tuyệt vời!
Nó là cần thiết
- - 400 g nước;
- - 200 g dầu ô liu;
- - 260 g bột mì;
- - 8 quả trứng;
- - quế xay để nếm;
- - đường để hương vị;
- - một vài nhúm muối;
- - mỡ heo (tùy thích).
Hướng dẫn
Bước 1
Cho nước và dầu vào chảo, bắc lên bếp và đun sôi. Lấy ra khỏi lò đốt và thêm một vài nhúm muối.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cần ủ bột. Để làm điều này, đổ tất cả bột vào nước sôi cùng một lúc và khuấy nhanh, kỹ và mạnh bằng thìa. Bắt đầu thêm trứng, trộn kỹ sau mỗi lần. Lúc đầu, bột sẽ khá không đều, bong tróc, nhưng sau đó sẽ chuyển thành mịn và đồng nhất.
Bước 3
Lấy một tờ giấy nướng lớn (tốt nhất là có mặt cao) và phết bơ hoặc mỡ lợn đã nấu chảy lên. Bạn cũng có thể lót nó bằng giấy nướng hoặc giấy da loại tốt. Cho tất cả bột lên trên và dùng thìa dàn mỏng trên bề mặt.
Bước 4
Đặt lò làm nóng đến nhiệt độ 180 độ.
Bước 5
Trong một bát riêng, trộn quế và đường. Lấy lượng vừa ăn. Rắc đều hỗn hợp lên khay nướng. Bên trên lớp bột, bạn có thể phết mỡ lợn, cắt thành từng miếng vuông nhỏ - điều này mang lại cảm giác "say mê" cho bánh ngọt, nhưng hoàn toàn có thể làm được nếu không có (hoặc thay thế bằng bơ!).
Bước 6
Gửi đến một lò nướng nóng trong nửa giờ. Đầu tiên bột sẽ phồng lên, nhưng sau đó sẽ xẹp xuống. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách gõ vào sản phẩm: âm thanh phải khô.
