Sô cô la trắng làm cho bánh pho mát kem trở nên mềm và mịn hơn. Những quả mọng ngon lành, đỏ tươi và mọng nước sẽ trang trí những "đứa trẻ" trắng như tuyết này theo cách tốt nhất có thể.
Nó là cần thiết
- - 50 g bơ;
- - 10 bánh quy gừng và hạt;
- - 250 g kem phô mai;
- - 1/2 muỗng canh. kem (béo);
- - 3 muỗng canh. l. Sahara;
- - 75 g sô cô la trắng;
- - 1 quả trứng;
- - 60-75 g mứt dâu tây;
- - 200 g dâu tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Nghiền bánh quy thành vụn và trộn với bơ đã đun chảy và làm lạnh trước. Bôi mỡ các khuôn có thể tháo rời sâu (có thể có 4 miếng có đường kính 10 cm hoặc 8 miếng có đường kính 5 cm) bôi mỡ bằng bơ (bơ) và, trộn đều, đặt khối lượng bánh quy vào đáy hộp đựng.
Bước 2
Cắt nhỏ sô cô la mịn, cho vào bát chống lò và cho vào nồi đun cách thủy. Vừa khuấy, vừa đun sô cô la cho đến khi tan chảy hoàn toàn.
Bước 3
Trong một tô lớn, đánh kem phô mai, kem và đường cát cho đến khi mịn. Đánh bông, thêm trứng và sô cô la đun chảy vào kem. Chia khối sô cô la thu được thành các hộp thiếc trên các bánh quy.
Bước 4
Nướng bánh pho mát ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 30 phút: bánh sẽ cứng lại và có màu nâu. Để nguội thành phẩm, không cần lấy ra khỏi khuôn, cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng. Đặt ngay ngắn những chiếc bánh phô mai đã ướp lạnh ra khỏi khuôn trên đĩa hoặc đĩa.
Bước 5
Cắt dâu tây thành từng lát, trộn với mứt và trang trí trên từng chiếc bánh. Rắc đường bột lên bánh pho mát (có thể thay bằng bột ca cao nếu muốn) và phục vụ món tráng miệng ngay lập tức.
