Các loại cá như cá trích chiếm một vị trí danh dự trên bàn ăn của hầu hết dân số Nga. Sản phẩm này từ lâu đã trở nên phổ biến.
Ai mà không quen với một món ăn đậm chất lễ hội như "cá trích dưới áo lông"? Ngoài món gỏi quen thuộc từ cá trích rang muối, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn.
Hướng dẫn
Bước 1
Dầu cá trích
Dầu cá trích được làm rất đơn giản từ cá trích muối và bơ. Cá trích cần được nạo vỏ, cắt miếng nhỏ hoặc lăn qua máy xay thịt. Tỷ lệ cá trích và dầu là 1: 1.
Dùng để làm bánh mì sandwich. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng cá trích quá mặn, không thể ăn được chỉ như vậy.
Bước 2
Salad với pho mát và táo
1. Cá trích muối lớn, 1 hoặc 2 con nhỏ, lột vỏ và cắt miếng vuông.
2. Cắt 200 g bánh mì lúa mạch đen thành khối nhỏ, chiên kỹ trong dầu thực vật.
3. Hành tây, 1 củ hành tây loại tốt, bằm nhuyễn.
4. Bào một quả táo.
5. Cho tất cả các nguyên liệu vào với nhau, trộn đều, nêm sốt mayonnaise.
Bước 3
Cá trích dưới bìa
1. Cắt một củ hành tây lớn thành nửa vòng vừa phải và chiên với việc thêm tương cà chua trong dầu thực vật.
2. Luộc 2-3 củ cà rốt vừa, cắt nhỏ bằng máy nghiền.
3.2-3 chiếc. luộc chín khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng vuông.
4. Bóc 1 con cá trích lớn và cắt thành các miếng nhỏ.
5. Chúng tôi trải salad của chúng tôi thành nhiều lớp trên một món ăn đẹp:
- lớp đầu tiên là khoai tây, - sau đó là lớp thứ hai - cá trích, - lớp thứ ba - hành tây chiên, - lớp thứ tư là cà rốt.
Phủ salad với sốt mayonnaise lên trên. Trang trí với quýt cắt lát hoặc hạt lựu. Hoặc cả hai cùng một lúc.
Bước 4
Với củ cải và bơ
1. Luộc và gọt vỏ một củ dền vừa, cắt thành dải.
2. Bóc một con cá trích lớn, dùng dao cắt thành miếng vừa.
3. Cắt nhỏ một củ hành tây cỡ vừa.
4. Quả bơ, 1 quả, cắt khối vuông đều nhau.
5. Trộn kỹ tất cả các thành phần của món ăn. Thêm sốt mayonnaise, tiêu đen cho vừa ăn. Trang trí với thì là tươi và nhánh mùi tây.
Bước 5
Với dứa
1. Cá trích muối nhạt, 2 con., Nhẹ nhàng bóc vỏ và cắt nhỏ.
2. Luộc một củ cà rốt vừa và cắt thành khối vuông.
3. Bạn sẽ cần một lon dứa đóng hộp. Chúng tôi lấy dứa ra khỏi lọ, cắt chúng thành các khối nhỏ hơn, 10x10 mm. Có thể để lại một vài khoanh để trang trí món salad.
4. Một lon ngô đóng hộp.
5. Trộn tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị theo cách này. Sau đó đổ sốt mayonnaise vào salad. Trang trí với các khoanh dứa đã cắt.
