Thật vậy, điều duy nhất có thể nói về món salad này là sự dịu dàng. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa nho nhẹ và thịt gà mềm và giăm bông.
Nó là cần thiết
- - 200 g xà lách;
- - 350 g thịt gà phi lê hoặc ức gà;
- - 350 g nho ngọt xanh;
- - 100 g giăm bông;
- - 200 g hạt phỉ;
- - 20 g mù tạt;
- - 100 g sốt mayonnaise;
- - 100 g kem chua;
- - 1 máy tính cá nhân. Táo đỏ;
- - 2 g ớt đỏ;
- - 5 g thì là;
- - 50 g húng quế tươi;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Món salad nhẹ này mất nhiều thời gian nhất để chuẩn bị nước sốt. Điều cần thiết là nó được truyền càng lâu càng tốt. Vì vậy, hãy làm nước sốt trước rồi mới đến món salad chính. Trong một chiếc cốc nhỏ của máy xay sinh tố, đánh bông kem chua với sốt mayonnaise, thêm mù tạt, một chút muối. Đánh lại ở tốc độ tối đa trong vài phút. Thêm thìa là và ớt đỏ, đánh tiếp. Rửa sạch húng quế tươi trong nước lạnh, lau khô, treo nơi râm mát, rũ bớt lá. Cắt nhỏ rau xanh khô và cho vào nước sốt, đánh đều một lần nữa. Chuyển sang thuyền nước thịt, đậy nắp và để trong tủ lạnh trong bốn giờ.
Bước 2
Rửa sạch nho trong nước mát. Đừng làm quá nóng với nhiệt độ, nho có thể bị nứt trong nước rất ấm. Chuyển nho vào một cái chao và để thật khô. Cắt nho khô thành một nửa. Loại bỏ xương nếu cần thiết. Rửa sạch táo, lau khô, bỏ lõi và hạt, cắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 3
Luộc gà phi lê trong nước muối, để nguội và dùng tay tách thành từng sợi nhỏ. Cắt giăm bông thành từng dải. Chiên hạt phỉ trong chảo đun nóng không dầu, để nguội và xay trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê. Trong một bát sâu, kết hợp thịt gà, giăm bông, nho và táo, hạt phỉ, thêm nước sốt, muối. Đặt lá rau diếp lên đĩa và món khai vị ở chính giữa.
