Cách Làm Salad Do Thái

Mục lục:

Cách Làm Salad Do Thái
Cách Làm Salad Do Thái

Video: Cách Làm Salad Do Thái

Video: Cách Làm Salad Do Thái
Video: Ẩm Thực Do Thái | Salad rau củ kiểu Do Thái dễ làm, tốt cho sức khỏe | Super Easy Healthy Salad 2024, Tháng Ba
Anonim

Salad của người Do Thái là cái tên tập hợp hàng chục món ăn, chủ yếu là cá, rau củ nướng hoặc các loại hạt. Nếu bạn muốn làm quen với ẩm thực dân tộc, hãy chế biến món cà tím trứng cá muối theo công thức cổ điển. Hoặc làm một trong những món ăn nhẹ phô mai, có cùng tên, nhưng chỉ được chế biến ở Nga.

Cách làm salad Do Thái
Cách làm salad Do Thái

Công thức salad Do Thái thực sự

Thành phần:

- 4 quả cà tím;

- 4 quả cà chua;

- 2 quả ớt chuông đỏ;

- 1 đầu củ hành tây;

- 4 nhánh tỏi;

- 2 muỗng canh. dầu thực vật;

- một nhúm tiêu đen xay;

- Muối.

Rửa tất cả các loại rau và lau khô trên khay. Đặt cà tím lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 200oC cho đến khi chín mềm trong 20 phút. Để nguội chúng một chút, gọt bỏ vỏ và cắt nhỏ thịt hoặc đơn giản là nghiền bằng nĩa. Gọt vỏ và cắt lát cà chua và ớt chuông.

Bóc vỏ cà tím khi chúng vẫn còn ấm; khó làm hơn với rau đã nguội.

Bóc vỏ hành tỏi rồi băm nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần của món salad Do Thái, nêm dầu thực vật, muối cho vừa ăn và nêm tiêu đen. Chuyển nó vào một bát salad lớn hoặc sắp xếp trong các cốc chia nhỏ và trang trí với các lát cà chua hoặc rau thơm.

Salad Do Thái "bằng tiếng Nga"

Thành phần:

- 200 g pho mát cứng không đường;

- 2 quả trứng gà luộc chín;

- 3-4 muỗng canh. mayonaise;

- 2 nhánh tỏi;

- muối (tùy chọn).

Cho phô mai và trứng đã bóc vỏ vào máy nghiền mịn và trộn đều. Thêm tép tỏi đã được nghiền nát trong máy ép đặc biệt đến khối lượng này và nêm với sốt mayonnaise. Thêm muối vào món salad, nếu cần, và lấp đầy các chậu cà chua đã bày sẵn. Hoặc đơn giản là phết một lượng phô mai lên trên những khoanh cà chua hoặc bánh mì nướng, trang trí với mùi tây và dùng như một món ăn nhẹ.

Để món salad pho mát của người Do Thái có hương vị kem hơn, hãy thay thế một nửa pho mát cứng bằng pho mát đã qua chế biến. Nhớ để đông lạnh trước khi nấu để dễ bào hơn.

Salad Do Thái "2 loại pho mát"

Thành phần:

- 80 g phô mai và feta cừu muối nhẹ;

- 2 trái ớt chuông xanh;

- 1 quả chanh;

- 1 quả dưa chuột;

- 1 cọng tỏi tây;

- 30 g mùi tây;

- 2 muỗng canh. dầu ô liu;

- một nhúm tiêu đen xay;

- Muối.

Cắt tỏi tây, ớt xanh và dưa chuột thành khối nhỏ. Cắt cả hai loại phô mai mềm thành những hình chữ nhật nhỏ. Dùng dao sắc để tránh thức ăn bị nhão. Trộn tất cả các nguyên liệu trong một bát, rắc mùi tây, thêm dầu ô liu, nước cốt chanh tươi, hạt tiêu, muối và khuấy nhẹ. Phục vụ 2 món Salad Do Thái phô mai với bánh mì nướng.

Đề xuất: