Bánh quy do chính tay bạn làm sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho những buổi uống trà hay những buổi họp mặt thân tình. Có một cách làm bánh quy vô cùng đơn giản và nhanh chóng sẽ gây ấn tượng mạnh cho bạn và gia đình, bạn bè.
Nó là cần thiết
-
- 1 muỗng canh. nước muối;
- 1 muỗng canh. Sahara;
- 5 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
- bột mì;
- 100 g các loại hạt;
- 100 g nho khô;
- quế trên mũi dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho nước muối, dầu thực vật và đường vào khuấy đều. Thêm muối nở, quế, các loại hạt và nho khô. Dưa chua hoặc dưa cà chua. Chỉ nên tươi, không có mùi lạ khó chịu. Nếu không, hương vị của bánh quy sẽ kém đi. Các loại hạt có thể được lựa chọn theo khẩu vị của bạn - quả óc chó, quả phỉ, đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều.
Bước 2
Bạn cũng có thể làm hai loại bánh quy - riêng với các loại hạt và riêng với nho khô. Nếu muốn, hãy sử dụng bất kỳ nguyên liệu nào khác làm nhân - mơ khô, hạt anh túc, hạt vừng, hạt hướng dương, v.v.
Bước 3
Chia khối lượng thu được thành 2 phần và thêm nhân vào mỗi phần. Sau đó rây bột qua rây và nhào bột. Nó phải mềm, nhưng đồng thời không dính vào bàn hoặc tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và cho vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút.
Bước 4
Sau đó cán mỏng bột thành một lớp. Hương vị của cookie sẽ phụ thuộc vào độ dày của nó. Nếu cán mỏng, bánh kẹo sẽ giòn và dễ vỡ. Nếu bạn làm dày khoảng 1 đến 2 cm, bên trong xử lý sẽ mềm và giống như bánh gừng hơn. Còn gì nữa theo sở thích của bạn - hãy chọn cho mình.
Bước 5
Cắt bánh quy từ bột. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng khuôn bánh ngọt đặc biệt, một chiếc kính có cạnh sắc, hoặc đơn giản là dùng dao cắt bột thành những hình học gọn gàng. Dùng nĩa đâm vào mỗi chiếc bánh quy ở giữa vài lần.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt bánh lên khay nướng và nướng trong 25-30 phút. Ngay sau khi món ăn đã có màu hồng hào đẹp mắt, hãy lấy nó ra khỏi lò, chuyển nó vào đĩa và phủ một chiếc khăn sạch. Để nguội một chút. Nếu muốn, rắc đường đóng băng lên trên bánh quy.
Bước 7
Trong khi bánh đang nguội, hãy pha một ly trà tươi thơm. Phục vụ món ăn với mứt, mứt mật ong hoặc sữa đặc.
