Merengi - món bánh thơm ngon, một phát minh của ẩm thực Pháp. Merengi sẽ trang trí một bàn tiệc lễ hội và bất kỳ bữa tiệc trà nào. Món tráng miệng này có thể được làm với nhiều loại phụ gia và nhiều lớp khác nhau, lĩnh vực cho trí tưởng tượng là vô tận. Bánh trứng đường dễ chế biến đến nỗi các bà nội trợ mới bắt đầu làm quen cũng có thể làm được.
Nó là cần thiết
- - lòng trắng trứng - 4 chiếc.
- - đường - 1 ly
- - sữa đặc - 6-7 muỗng canh
- - bơ - 150 g
- - vanillin
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái bát, đánh kỹ lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Sau đó, thêm vanillin trên mũi dao. Thêm đường từng phần nhỏ, tiếp tục đánh cho đến khi các hạt đường biến mất hoàn toàn và hỗn hợp sệt lại.
Bước 2
Lấy thìa phết hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy thấm dầu, tạo thành những viên bánh tròn có kích thước bằng quả trứng. Làm nóng lò, đặt khay nướng và nướng bánh trong 45-50 phút ở 110-120 độ.
Bước 3
Lấy bánh trứng đường đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội, sau đó cẩn thận lấy ra khỏi giấy. Nếu bánh bông lan bị dính, bạn có thể làm ẩm mặt sau của tờ giấy với nước một chút.
Bước 4
Chuẩn bị phần kem: đánh bông sữa đặc với bơ. Keo bánh trứng đường theo cặp với kem và phục vụ.
