Một món ăn được phục vụ và trang trí đúng cách sẽ làm cho nó hấp dẫn và làm phấn chấn một người. Khả năng làm cho một món ăn đẹp mắt là một trong những thành phần của nấu ăn. Để những kiệt tác được tạo ra có thể gây ấn tượng với khách, cần phải tuân theo những quy tắc nhất định.
Hướng dẫn
Bước 1
Sử dụng cả rau tươi và rau ăn liền để trang trí bữa ăn của bạn. Để một số loại rau không bị mất đi tính hấp dẫn, chúng không được chế biến đặc biệt. Ví dụ, củ cải là lý tưởng cho các chế phẩm màu trắng và củ cải đường là lý tưởng cho màu đỏ. Xà lách, bạc hà, rau xanh, tỏi tây, dưa chuột hoặc ớt chuông được sử dụng thành công để tạo thành "lá và thân" của bó hoa ẩm thực. Từ chanh, cam, dưa hấu, dưa hấu, bơ, bạn có thể làm những chiếc giỏ, chiếc thuyền, chiếc thuyền đồ sộ.
Bước 2
Cố gắng đảm bảo rằng món ăn và cách trang trí của nó bổ sung cho nhau. Ví dụ, khoai tây ở dạng nấm hoặc hoa sẽ bổ sung hoàn hảo cho một sản phẩm thịt. Một bông hồng chanh có thể trang trí các món hải sản. Ngoài ra, màu sắc là phương tiện chính để tạo ra và tăng hương vị của thực phẩm. Khi sử dụng thuốc nhuộm, hãy ưu tiên các sản phẩm tự nhiên: nghệ tây, ớt bột, cà ri, nước củ cải đường, sốt mayonnaise, tương cà chua, v.v.
Bước 3
Để có hiệu quả cao nhất, hãy bỏ nhiều đồ trang sức. Một số món ăn trông hiệu quả hơn nhiều ở dạng tự nhiên, vì vậy đừng quá tải chúng khi hoàn thành không cần thiết.
Bước 4
Hãy suy nghĩ cẩn thận về vị trí của tất cả các yếu tố trang trí trước. Chọn những món ăn không làm phân tán sự chú ý vào chính món ăn. Màu sắc và hình dạng của các tấm đóng một vai trò quan trọng ở đây. Nếu bạn nghi ngờ về sự đúng đắn của lựa chọn của mình, hãy ưu tiên cho màu trắng. Lau kỹ các cạnh của đĩa trước khi phục vụ.
Bước 5
Bôi mỡ nhẹ các món thịt, cá và gia cầm bằng dầu thực vật. Nhờ đó, lớp vỏ bánh nướng sẽ có được độ bóng ngon đặc biệt. Đối với những bữa ăn nóng, hãy chuẩn bị trang trí trước để có thể nhanh chóng đặt lên đĩa khi còn nóng.
