Tôm là một loại hải sản không chỉ khác biệt ở hương vị tinh tế mà còn ở thành phần tốt cho sức khỏe. Cách chế biến rất đơn giản và tốt nhất nên kết hợp với cơm. Để món ăn có hương vị đậm đà hương vị châu Á, bạn cần sử dụng nước tương và dầu mè trong quá trình chế biến.
Nó là cần thiết
- - 3 thìa xì dầu;
- - 1 thìa dầu mè;
- - nửa thìa cà phê gừng khô và hạt tiêu trắng;
- - 2 thìa dầu ô liu;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 1 củ hành tây vừa;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm;
- - 450-500 g tôm cỡ vừa;
- - 80 g đậu Hà Lan, ngô và cà rốt (bạn có thể dùng rau củ đông lạnh);
- - một ít lông hành lá;
- - 450-500 g gạo tẻ đun sôi để nguội (hoặc hấp chín).
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một chén nhỏ, trộn nước tương, dầu mè, gừng khô và hạt tiêu trắng. Băm nhỏ hành tỏi, bóc vỏ tôm, hành lá cắt nhỏ thành từng khoanh.
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo hoặc chảo ở lửa vừa. Cho tôm vào chiên khoảng 2-3 phút, nêm muối tiêu, cho ra đĩa.
Bước 3
Cho hành và tỏi vào chảo, phi thơm, đảo liên tục trong 3-4 phút - hành sẽ trở nên mờ. Cho ngô, cà rốt và đậu xanh vào, xào khoảng 5 phút để rau chín mềm.
Bước 4
Cho cơm và hành lá vào chảo phi thơm, đổ hỗn hợp xì dầu và dầu mè vào.
Bước 5
Đảo đều, xào khoảng 2-3 phút, cho tôm trở lại chảo, trộn đều tất cả các nguyên liệu một lần nữa. Chúng tôi phục vụ món ăn ngay lập tức.
