Nếu bạn thích phô mai, đặc biệt là phô mai cheddar, thì món súp này chắc chắn sẽ hợp khẩu vị của bạn. Một kết cấu rất mềm và kem, súp tan chảy trên lưỡi, và thịt xông khói và tỏi làm tăng thêm một chút hương vị.
Nó là cần thiết
- - 2 củ cà rốt
- - 1 cọng cần tây
- - 1 củ hành trắng nhỏ
- - nửa quả ớt chuông
- - một phần tư ly bơ hoặc bơ thực vật
- - 2 nhánh tỏi
- - một phần ba ly bột mì
- - nửa lít nước luộc gà, pha sẵn
- - 2 ly sữa
- - 4 cốc phô mai cheddar bào
- - nửa thìa cà phê muối
- - một thìa cà phê tiêu xay chưa hoàn chỉnh
- - 4 lát thịt xông khói
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch các loại rau dưới vòi nước chảy, bóc vỏ hành, tỏi và cà rốt. Cắt cà rốt thành các dải nhỏ. Sau đó thái nhỏ cần tây, hành tây và ớt xanh thành khối vuông. Băm nhỏ tỏi hoặc cho qua máy ép tỏi.
Bước 2
Lấy một cái chảo có đáy dày và đun chảy bơ hoặc bơ thực vật trong đó. Nhúng rau và tỏi vào dầu đã đun nóng. Chúng ta đun nhỏ lửa rau trong dầu cho đến khi mềm, sẽ mất khoảng 5 đến 7 phút. Đồng thời đảo liên tục để rau không bị cháy.
Bước 3
Thêm bột vào rau và bơ, khuấy trong khoảng một phút. Sau đó, nhẹ nhàng đổ sữa và nước luộc gà vào, nấu khoảng năm phút.
Bước 4
Thêm phô mai bào, muối và hạt tiêu vào chảo, trộn tất cả mọi thứ và đợi cho đến khi phô mai tan. Nếu súp quá đặc, hãy thêm sữa. Trong khi phô mai đang tan chảy, nướng các lát thịt xông khói rồi cắt thành khối vuông.
Bước 5
Cho súp đã hoàn thành vào bát hoặc tô, rắc từng phần thịt xông khói lên trên. Nếu bạn thích bánh mì nướng, thì chúng sẽ khá thích hợp trong món súp này. Mua bánh mì nướng làm sẵn hoặc cắt bánh mì yêu thích của bạn thành các khối vuông và sau đó sấy khô trong lò. Bạn có thể nêm vào bánh mì với các loại gia vị như oregano và dầu ô liu để làm cho bánh mì của bạn ngon miệng hơn.
