Món tráng miệng ngọt ngào tinh tế với hương vị caramel sẽ được kết hợp thú vị với trà hoặc cà phê.
Nó là cần thiết
- - 250 ml sữa;
- - Kem đặc 250 ml;
- - 250 g vani đường;
- - 4 điều. trứng gà;
- - 1 máy tính cá nhân. Chanh;
- - chất tạo màu thực phẩm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và lau khô chanh. Đừng bóc vỏ, ngay lập tức bào vỏ trên một máy nghiền mịn. Vắt lấy nước cốt ra khỏi phần bã còn lại. Lọc nước chanh qua một miếng vải cotton hoặc gạc gấp. Làm lạnh nước trái cây.
Bước 2
Lấy một chiếc chảo nhỏ có gờ cao, đổ một cốc nước vào và đun sôi. Ngay khi nước bắt đầu sôi, cho đường vào khuấy đều. Nấu trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi caramel hơi đặc lại và bắt đầu sẫm màu.
Bước 3
Để chế biến món bánh này, bạn cần có những chiếc khuôn sắt. Sắp xếp chúng trên một tấm nướng và phủ đều caramel nóng. Xoay khuôn để tất cả các cạnh đều được caramen. Để caramen nguội và cứng lại.
Bước 4
Trong một nồi nhỏ, kết hợp kem và sữa và đun sôi. Cho vào máy xay sinh tố, đánh trứng gà cho đến khi bọt dày, thêm đường và vỏ vào. Kết hợp trứng với sữa, trộn đều tất cả mọi thứ. Thêm màu thực phẩm vào hỗn hợp. Bạn có thể chia hỗn hợp thành nhiều phần và sơn mỗi phần bằng màu riêng.
Bước 5
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã có caramen cứng, không cho topping một chút. Dùng một miếng giấy bạc nhỏ đậy lên mỗi khuôn, gấp các mép lại như nắp hộp. Đặt vào lò nướng được làm nóng tốt và nướng ở nhiệt độ tối đa trong ba mươi phút. Làm nguội bánh thành phẩm trước khi phục vụ.
