Người ta tin rằng trong thời gian nhịn ăn, thực đơn rất đạm bạc và đơn điệu, không bao gồm các món tráng miệng, vì chúng được chế biến từ các sản phẩm động vật, những thứ bị cấm nhịn ăn. Nhưng có nhiều công thức tráng miệng thuần chay và thực phẩm thô cũng thích hợp cho các bữa ăn nhẹ. Ví dụ, một chiếc bánh hạt thô.
Nó là cần thiết
- - cà rốt - 1 củ
- - quả óc chó (hạt nhân) - 100 g
- - mật ong - 2-3 muỗng canh. l.
- - quả mọng - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, cần phải giải quyết câu hỏi có thể nảy sinh: "Có thể sử dụng mật ong trong lúc nhịn ăn không?" Chuyển vấn đề này sang một linh mục Chính thống giáo, chúng tôi nhận được lời giải thích rằng có, mật ong trong thời gian nhịn ăn là một sản phẩm được phép tiêu thụ do giá trị dinh dưỡng cao của nó.
Dùng lượng mật ong tùy thích để làm bánh. Bên cạnh việc sản phẩm này sẽ tạo thêm vị ngọt cho bánh, nó còn là thành phần kết dính cà rốt và các loại hạt, giúp bánh không bị xẹp.
Bước 2
Gọt vỏ cà rốt và bào trên một chiếc máy bào mịn, để bạn có được những miếng mỏng và ngắn.
Kết hợp cà rốt với quả óc chó xay. Bạn có thể thử các loại hạt khác cho món tráng miệng này, nhưng chính quả óc chó mang lại hương vị cay nồng.
Bước 3
Bây giờ thêm mật ong và trộn đều các loại thực phẩm. Mật ong có thể là bất kỳ loại nào, nhưng không nên sử dụng mật ong tươi lỏng; tốt hơn là nên chọn mật ong trưởng thành đặc hoặc thậm chí hơi ngọt.
Vắt khối lượng ra, loại bỏ chất lỏng dư thừa. Bạn không cần phải đổ nó ra ngoài vì bạn sẽ cần nó để làm nước sốt bánh đậu phộng.
Bước 4
Tiếp theo, bạn sẽ cần những hộp bánh muffin nhỏ để tạo thành bánh hạnh nhân. Đây có thể là khuôn kim loại hoặc khuôn silicon. Nên phủ lớp màng bám trước lên trước để lấy bánh thành phẩm ra dễ dàng hơn.
Đặt chặt khối bột đã chuẩn bị vào khuôn. Cho vào tủ lạnh 15 phút để mật ong cứng lại một chút và bánh thành phẩm vẫn giữ được hình dạng.
Bước 5
Trong khi món tráng miệng nguội, bạn có thể làm nước sốt ngọt. Để làm điều này, hãy lấy phần chất lỏng còn lại, cho quả dâu vào đó và xay tất cả mọi thứ với nhau bằng máy xay sinh tố. Chà qua rây để loại bỏ các mảnh vụn của cà rốt, các loại hạt và quả mọng.
Cẩn thận lấy những chiếc bánh đã ướp lạnh ra khỏi khuôn, rưới nước sốt lên trên.
