Đây là một loại bánh rất ngon - bột ngọt ngào với dừa được tạo ra hoàn hảo bởi táo và anh đào, chúng cũng thêm một chút chua nhẹ cho món ngon. Tốt hơn là phục vụ một chiếc cupcake ấm áp như vậy.
Nó là cần thiết
- - 250 g bột mì;
- - 200 g anh đào tươi đông lạnh;
- - 180 g đường;
- - 100 g bơ;
- - 100 ml kem chua;
- - 2 quả trứng;
- - 1 quả táo;
- - 2 muỗng canh. thìa dừa;
- - 1 muỗng canh. một thìa rượu mạnh;
- - bột nở, nước cốt chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt táo thành từng lát, cho vào bát để sơ ri, đổ rượu cognac vào, để trong nửa giờ.
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo, cho táo và anh đào vào, rắc một chút đường vào, đun sôi.
Bước 3
Cho phần quả và khối lượng quả mọng qua rây, chắt lấy nước cốt. Nó có thể được sử dụng như một chất tẩm cho bánh thành phẩm.
Bước 4
Đánh tan đường với một ít bơ, cho lần lượt trứng vào, đánh đều sau mỗi lần. Thêm kem chua và nước cốt chanh vừa ăn, khuấy đều.
Bước 5
Thêm bột mì với 1 thìa cà phê bột nở, thêm dừa nạo, trộn đều hỗn hợp bột tạo thành.
Bước 6
Bôi mỡ vào chảo bánh hình chữ nhật với bơ, rắc bột mì hoặc bột báng và lắc hết phần thừa. Đổ bột vào, rải cherry và táo lên trên.
Bước 7
Nướng bánh muffin táo và dừa anh đào ở 180 độ trong 45-50 phút. Sau đó, cắt thành nhiều phần, phục vụ ấm.
