Món cơm thập cẩm trong bột ăn rất ngon, đẹp mắt và đậm chất lễ hội. Cơm thập cẩm thông thường có thể được chế biến theo cách mà nó sẽ là món trang trí và là món ăn chính của bàn tiệc, điều quan trọng chính là khẩu phần ăn chính xác. Nướng bánh và tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với một món ăn quen thuộc trong một thiết kế mới.
Nó là cần thiết
- Đối với cơm thập cẩm:
- - 300 gram thịt gà,
- - 300 gram gạo đồ,
- - 1 củ cà rốt,
- - 1 củ hành tây,
- - 30 gram nho khô,
- - muối vừa ăn,
- - tỏi mũi tên để nếm thử,
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 thìa cà phê muối,
- - 50 gram dầu thực vật,
- - 2 cốc (200 ml) bột mì,
- - 1 quả trứng,
- - 50 ml kefir.
Hướng dẫn
Bước 1
Vo sạch gạo, tráng nước và để trong 30 phút.
Bước 2
Rửa sạch thịt, thấm khô một chút và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đối với cơm thập cẩm, bạn không chỉ có thể lấy thịt gà mà còn có thể lấy thịt lợn hoặc thịt bò để thưởng thức.
Bước 3
Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn, cà rốt bào sợi nhỏ. Rửa sạch nho khô, đổ nước sôi vào và để trong năm phút. Bạn có thể bỏ qua nho khô để nếm thử.
Bước 4
Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt. Băm nhuyễn tỏi và cho vào chảo rau, xào và thêm thịt. Nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng.
Bước 5
Để ráo gạo và nho khô. Cho cơm và nho khô vào chảo rau, đảo đều, thêm nước (nước ngập mặt chảo cao 1 cm). Nấu trên lửa vừa.
Bước 6
Đối với bài kiểm tra.
Đập trứng ra bát, thêm 50 ml kefir, 50 gam dầu thực vật, một thìa cà phê muối và một ít soda, trộn đều. Thêm bột mì đã rây và nhào cho bột không dính tay. Bọc bát bột bằng màng bọc thực phẩm, để trong nửa giờ.
Bước 7
Bôi trơn bất kỳ khuôn chịu nhiệt nào bằng một ít dầu thực vật. Cán bột thành một lớp mỏng. Không cần rắc bột mì lên bề mặt làm việc, chỉ cần bôi dầu mỡ lên bề mặt làm việc. Chuyển tấm bột vào khuôn. Cho cơm thập cẩm lên trên mặt bột và phủ bột lên trên.
Bước 8
Nướng cơm thập cẩm trong bột trong nửa giờ trong lò nướng ở 180 độ. Nếu bột nhanh chóng chuyển sang màu nâu khi nướng, bạn hãy lấy khay nướng ra và phủ giấy bạc lên trên, sau đó bắt đầu nướng. Để nguội cơm thập cẩm đã sẵn sàng, sau đó lấy ra khỏi khuôn, cắt thành nhiều phần và dùng.
