Việc tẩm bột cho phép bạn tạo ra một lớp vỏ bánh ngon và hấp dẫn. Các mảnh không xương trông rất ngoạn mục trong đó. Không phải ai cũng biết rằng có một số loại bánh mì. Nó không chỉ có màu cam và màu vàng, mà thậm chí còn có màu xanh lá cây.
Bột mì sẽ dính tốt trên cá, thịt, gia cầm, nếu bạn biết một số thủ thuật. Đầu tiên, các miếng được rửa sạch và sau đó hơi khô. Sau đó, chúng có thể được tẩm bột. Để làm cho lớp này dày hơn, hãy lăn các lát trong bột mì, trứng và chỉ sau đó lăn bột. Với mục đích này, phương pháp nối bánh mì kép cũng được sử dụng. Để làm điều này, các miếng được cuộn trong bánh mì, sau đó trong trứng, và sau đó một lần nữa trong đó.
Bánh mì xanh nguyên bản
Bạn có thể khiến khách ngạc nhiên khi phục vụ món cá xanh. Khi thận trọng cắt ra một miếng, họ sẽ thấy những con cá hồi hồng, cá hồi hay cá hồi ẩn dưới lớp vỏ thú vị như vậy. Đó là những loại cá rất tốt trong việc tẩm bột làm từ ngọn tầm ma và cà rốt.
Để làm lớp vỏ ban đầu cho cá, ngọn và cây tầm ma được phơi khô rồi xay nhỏ. Hai phần bột cây tầm ma được trộn với một phần ngọn mặt đất và năm phần bột bánh tẻ.
Nhân tiện, bạn không cần phải mua bánh quy ở cửa hàng. Làm khô các lát bánh mì trắng và lăn chúng qua máy xay thịt. Hãy mài dao cho cô ấy cùng một lúc.
Quá trình khử vitamin xanh cũng sẽ được lấy từ lá nho đen. Chúng được thu thập và làm khô trong bóng tối. Trong 3 phần lá giã nhỏ, bạn cần thêm 5 phần lá bánh tẻ, 1 phần tỏi khô và thì là. Trong cách tẩm bột như vậy, ngoài cá, bắp cải, nấm, khoai tây cắt nhỏ, bắp cải cuộn được chuẩn bị.
Tẩm bột không đều
Bánh mì ngon với các loại hạt. Quả óc chó là hoàn hảo cho cô ấy. Nếu bạn muốn cảm nhận chúng, thì bạn không cần phải nghiền các loại hạt thành bột, hãy để nguyên miếng nhỏ. Sự độc đáo của vỏ bánh sẽ cho ra một quả mơ. Bạn cần lấy 2 phần hạt đã cắt nhỏ, cùng một lượng tuyết xay khô, 1 phần hành tỏi băm nhỏ và 5 vụn bánh mì xay.
Không chỉ có hạt mà việc tẩm bột cà rốt cũng sẽ giúp bạn cảm nhận được những miếng bánh thơm ngon. Bạn cần lấy một phần hạt cà rốt, cùng một lượng thì là cắt nhỏ và rau húng tây. Tất cả những thứ này được trộn với sáu phần vụn bánh mì, và bánh mì đã sẵn sàng.
Thịt tẩm pho mát
Lớp vỏ này sẽ hấp dẫn những người sành ăn khó tính nhất. Để làm món sườn tẩm phô mai, bạn cần cắt cổ heo thành từng khoanh 1 cm, đập đều hai mặt và nêm muối.
Bây giờ lấy 4 cái bát sâu. Bột được đổ vào một cái, bánh quy nghiền nát vào cái kia, phô mai bào nhuyễn vào cái thứ ba. Trong lần thứ tư, một quả trứng được cho vào và trộn đều.
Đầu tiên, đũa được lăn trong bột mì, sau đó nhúng cả hai mặt vào trứng, sau đó lăn trong pho mát bào và vụn bánh mì. Chiên các lát cả hai mặt trên chảo và món thịt thơm ngon trong bánh mì phô mai đã sẵn sàng.
