Một lựa chọn khác để làm món gà cuộn bằng lò nướng với một món ăn kèm khác lạ là ớt nướng.
Nó là cần thiết
- - 1 kg ớt ngọt đỏ;
- - 2 ức gà;
- - 100 g bụng lợn hun khói;
- - 1 lít nước luộc gà;
- - 100 g thịt băm;
- - Muối;
- - tiêu;
- - 1 muỗng cà phê giấm;
- - cây mê điệt;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch hạt tiêu, bỏ hết phần bên trong, để riêng 2 quả ớt, nướng phần còn lại trong lò cho đến khi chín mềm, khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
Bước 2
Cắt một miếng ức gà thành từng lát, dùng màng bọc thực phẩm và đánh đều. Cắt bầu ngực thứ hai thành nhiều dải.
Bước 3
Đối với phần nhân bánh, bạn cắt phần hạt tiêu còn lại thành khối vuông, thêm thịt ức và thịt băm nhỏ vào. Thêm muối và hạt tiêu và trộn đều.
Bước 4
Cho 2 muỗng canh lên mỗi đĩa ức gà. trám, cuộn lại, cố định bằng xiên hoặc chỉ.
Bước 5
Xếp nem vào đĩa nướng, rắc muối tiêu lên trên. Đổ nước dùng vào và rắc hương thảo. Đun nhỏ lửa trong lò 40 phút ở 180 ° C.
Bước 6
Ớt nướng bỏ vỏ, cắt thành dải. 2 muỗng canh kết hợp dầu thực vật với giấm, muối, tiêu, nêm ớt băm nhỏ và trộn đều.
Bước 7
Phục vụ các cuộn nguyên con hoặc cắt nhỏ, trang trí với hạt tiêu.
