Nếu bạn yêu thích các món mặn và cay thì chắc chắn bạn sẽ thích món bánh tráng nướng gừng và lê. Món bánh này khá dễ chế biến nhưng hương vị vẫn khiến bạn phải ngạc nhiên.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bơ - 120 g;
- - đường nâu - 50 g;
- - bột mì - 150 g;
- - đinh hương xay - 0,25 thìa cà phê;
- - gừng xay - 1 thìa cà phê;
- - nhục đậu khấu - 0,25 thìa cà phê;
- - trứng - 3 chiếc;
- - mật ong - 80 g;
- - gừng tươi nạo - 1 thìa canh;
- - soda - 1 thìa cà phê.
- Đổ đầy:
- - lê - 5-6 chiếc;
- - bơ - 2 muỗng canh;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - nước cốt chanh - 2 muỗng canh;
- - rượu cognac hoặc rượu mạnh - 6 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Với lê, bạn thực hiện: gọt sạch vỏ và bỏ lõi. Sau đó xắt nhỏ và rưới nước cốt chanh lên.
Bước 2
Trộn 2 thìa bơ với 1 thìa đường cát. Cho hỗn hợp thu được vào chảo và chiên các loại trái cây đã cắt nhỏ trên mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 3
Chuyển lê đã hoàn thành vào một cái bát trống. Thêm rượu cognac hoặc rượu mạnh và phần đường còn lại vào chảo chiên hoa quả. Đặt khối lượng thu được vào lửa. Khi nó sôi, hãy nấu nó đến một độ sệt như xi-rô.
Bước 4
Bôi bơ lên món nướng. Đổ xi-rô thu được vào đó và đặt trái cây đã chiên lên trên.
Bước 5
Bây giờ là lúc để làm bột cho chiếc bánh tương lai. Để làm điều này, hãy kết hợp bơ với đường nâu. Đánh kỹ. Sau đó, thêm trứng. Không phải thêm tất cả cùng một lúc mà thêm từng cái một, không ngừng để đánh hỗn hợp. Thêm mật ong và gừng tươi. Trộn đều. Trộn bột với muối nở, gừng xay, đinh hương và nhục đậu khấu. Đặt khối lượng này vào cái chính. Nhào bột.
Bước 6
Cho phần bột vừa tạo được vào đĩa nướng trực tiếp lên trên quả lê. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bánh tương lai trong khoảng 40 phút.
Bước 7
Món ăn hoàn thành phải được lấy ra khỏi khuôn và để nguội. Ginger and Pear Flip Pie đã sẵn sàng!
