Mặc dù thực tế là khi nướng chúng ta sẽ sử dụng rất ít bơ, bánh quy sẽ trở nên ngon, mềm và giòn một cách lạ thường!
Nó là cần thiết
- - 100 g bơ;
- - 4 quả trứng;
- - 700 g bột mì;
- - một vài nhúm muối;
- - 2 muỗng cà phê bột nở;
- - 2 muỗng cà phê đường vani;
- - 180 g đường;
- - 100 ml sữa;
- - 140 g hạt mè.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bơ vào một cái tô lớn và để ấm đến nhiệt độ phòng và mềm ra. Để làm cho quá trình diễn ra nhanh hơn, tôi khuyên bạn nên cắt nó thành các hình khối nhỏ.
Bước 2
Rây bột mì với bột nở và muối vào âu cùng bơ. Xay kỹ tất cả mọi thứ với nhau thành những mảnh vụn.
Bước 3
Đánh tan 4 quả trứng một ít bằng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng trong một bát riêng. Sau đó cho chúng vào vụn bột và trộn đều. Đổ sữa ra bát, cho cả hai loại đường vào khuấy đều cho đến khi sánh mịn.
Bước 4
Đặt lò nướng ở nhiệt độ lên đến 180 độ. Lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc giấy da.
Bước 5
Đổ vừng rang ra đĩa. Tách các phần nhỏ ra khỏi bột và dùng lòng bàn tay lăn thành một quả bóng có kích thước tương tự như quả óc chó. Sau đó, vo viên thành từng viên bánh và nhúng mỗi mặt vào hạt mè. Đặt các tấm trắng lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 25 phút. Màu vàng của bánh sẽ là dấu hiệu của sự sẵn sàng.
