Có rất nhiều công thức để làm bánh pho mát. Tất cả chúng được phân biệt bởi độ mềm và độ thoáng của bột. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng cố gắng mang lại hương vị của riêng mình cho công thức truyền thống bằng cách thêm một số loại ngọt vào pho mát. Cách làm bánh phô mai cung đình khá đơn giản và sẽ tốn rất ít thời gian. Loại bánh ngọt này không chỉ có hương vị thịnh soạn mà còn tốt cho sức khỏe do sự phổ biến của phô mai tươi trong đó. Bánh pho mát có nhiều phân loài, khác nhau về hình dạng, nhân bánh và tên gọi.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bài kiểm tra:
- bột mì (2 muỗng canh);
- đường (0,5 muỗng canh);
- bột nở (1/2 muỗng cà phê);
- bơ thực vật (150 g).
- Để điền:
- phô mai (600 g);
- trứng (6 chiếc.);
- đường (1 muỗng canh);
- bột nở (1/3 muỗng cà phê);
- vanilin (1 gói).
- Chén đĩa:
- sàng;
- hình thức để nướng;
- cái nạo.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị bột, bạn lấy một cái rây để rây bột mì, cho bột nở vào rồi cho đường vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Sau đó, lấy một máy xay và nghiền bơ thực vật đã được làm lạnh vào hỗn hợp khô thu được.
Bước 3
Dùng tay xoa kỹ tất cả các nguyên liệu cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Bạn nên làm một loại bột bánh mì ngắn.
Bước 4
Chuẩn bị nhân cho bánh pho mát như sau. Lấy một cái bát, đổ 600 gram phô mai vào. Cho trứng vào đó và xay thật nhuyễn.
Bước 5
Thêm đường đến khối lượng thu được, trộn.
Bước 6
Sau đó thêm bột nở và vanillin. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 7
Chuẩn bị biểu mẫu. Đánh nó với bơ hoặc bơ thực vật.
Bước 8
Đổ 3/4 khối bột xuống đáy khuôn, đổ nhân đông lên trên khối bột.
Bước 9
Đặt phần bột vụn còn lại lên trên phần nhân.
Bước 10
Sau đó cho vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ trung bình, trong 25-30 phút.
Bước 11
Bánh pho mát phải chuyển sang màu vàng nâu. Cẩn thận lấy nó ra khỏi lò và lấy nó ra khỏi đĩa nướng. Cắt nó ra khi nó đã nguội một chút. Bánh pho mát hoàng gia đã sẵn sàng!
