Món súp này là một trong những món ăn bổ phổi, nó không chứa thịt, chỉ có cơm. Độ đặc của súp có thể được điều chỉnh bằng cách thêm nhiều hoặc ít rau. Món ăn được chuẩn bị khá nhanh và các sản phẩm dành cho nó gần như luôn trong tầm tay.
Nó là cần thiết
- • ¼ đầu bắp cải lớn;
- • 1-2 củ cà rốt;
- • 2-3 củ khoai tây;
- • 1 quả cà chua tươi;
- • 2 củ hành tây;
- • 40-50 g bơ;
- • nửa ly cơm gạo lứt;
- • muối và các loại thảo mộc để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng dao cắt phần thứ tư của đầu bắp cải thành những dải mỏng, nếu có máy bào trong bếp thì quá trình cắt bắp cải sẽ nhanh hơn, và các dải bắp cải sẽ gọn gàng và mỏng hơn. Cho tất cả bắp cải đã cắt nhỏ vào chảo.
Bước 2
Gọt sạch vỏ cà rốt bằng máy gọt rau củ, cắt thành từng khối vuông, cho vào nồi xào cùng bắp cải. Đổ rau đã cắt nhỏ với nước lạnh (tùy ý bạn), để lửa vừa (vừa) và đợi cho đến khi nước sôi.
Bước 3
Trụng một quả cà chua có cùi to với nước sôi rồi bỏ vỏ; trước đó, phải cắt các đường chéo hình chữ thập trên quả cà chua ở hai mặt đối diện. Sau quy trình này, da sẽ không có vấn đề gì. Cắt cùi cà chua thành khối vuông.
Bước 4
Cắt củ khoai tây đã gọt vỏ, như cà rốt, thành khối vuông, cho vào chao, rửa sạch tinh bột đã hình thành dưới vòi nước mát đang chảy.
Bước 5
Nước trong chảo đã sôi, bạn có thể gửi khoai tây đã chuẩn bị vào đó.
Bước 6
Trong khi rau đang sôi, cho một miếng bơ vào chảo đã làm nóng trước, sau đó cho hành tây cắt nhỏ vào, xào cho đến khi mềm.
Bước 7
Sau đó đổ sủi cảo vào xửng. Trước khi đặt, nên ngâm trong nước một thời gian (điều này áp dụng cho bất kỳ loại lúa nào). Cho rau vào đảo đều và đun khoảng vài phút thì tắt bếp.
Bước 8
Đổ các thứ trong chảo vào nồi với súp tương lai, thêm muối. Nấu món ăn cho đến khi ngũ cốc và rau củ đã sẵn sàng. Trên đĩa, có thể nêm súp với hạt tiêu và rau thơm.
