Bạn nghĩ rằng bánh pizza mỏng chỉ có thể được mua trong nhà hàng hoặc quán cà phê? Bạn sai rồi, bạn có thể nấu nó mà không cần rời khỏi nhà của bạn. Pizza phô mai mỏng với pepperoni sẽ là món trang trí hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc hay lễ kỷ niệm nào.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- -3 chén bột mì
- -2 thìa cà phê đường cát
- -1/2 thìa cà phê men
- - 1/2 ly nước đá
- -1 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 thìa cà phê muối
- Cho nước sốt:
- -1 quả cà chua gọt vỏ
- -1 muỗng canh dầu ô liu
- -1 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ
- -2 nhánh tỏi, băm nhỏ
- -1 thìa cà phê muối
- -1 thìa lá oregano khô
- -1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- Để điền:
- -1/2 cốc phô mai Parmesan bào
- -2 cốc phô mai mozzarella bào mịn
- - Lát pepperoni
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Trong máy xay thực phẩm, kết hợp bột mì, đường và men trong 2 giây. Từ từ thêm nước vào hỗn hợp tương tự trong máy trộn cho đến khi bột ướt. Để bột trộn đều trong máy xay thực phẩm trong vòng 10 phút.
Bước 2
Thêm bơ vào bột và trộn đều. Lấy bột ra và nhào. Nặn bột thành một quả bóng tròn. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ (bột có thể để trong tủ lạnh đến 3 ngày).
Bước 3
Làm nước sốt. Trong máy trộn, khuấy tất cả các thành phần cho nước sốt trong 30 giây. Chuyển vào thùng kín và để trong tủ lạnh.
Bước 4
Một giờ trước khi nướng bánh pizza, hãy làm nóng lò nướng ở 250 độ. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia đôi. Tạo thành mỗi nửa thành một quả bóng mịn, chặt chẽ.
Bước 5
Cán bột thành hình tròn trên bảng. Chuyển sang khay nướng.
Bước 6
Rưới bột với nước sốt cà chua, sau đó rắc phô mai Parmesan và phô mai mozzarella lên trên. Thêm lát pepperoni.
Bước 7
Nướng bánh pizza trong lò cho đến khi vàng nâu. Trang trí với các loại thảo mộc và pho mát trước khi phục vụ.
