Thịt cục là một món ăn của Thổ Nhĩ Kỳ. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, nó thường có thể được nhìn thấy trên bàn lễ hội. Món ăn hóa ra rất hài lòng và ngon. Bạn có thể chắc chắn rằng phòng sẽ làm khách của bạn ngạc nhiên.
Nó là cần thiết
- - 500 g bánh phồng
- - 100 g pho mát cứng
- - 400 g thịt bò
- - 50 ml nước
- - 100 ml kefir
- - 1 quả trứng
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ hành tây
- - dầu thực vật
- - muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn đem thịt đi rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Hành tây băm nhuyễn, cà rốt bào sợi, cho tất cả vào chảo và chiên trong dầu thực vật.
Bước 2
Kết hợp thịt và rau rồi băm nhuyễn. Tiêu thịt băm, muối cho vừa ăn.
Bước 3
Dùng ly cắt những hình tròn nhỏ ra khỏi bột. Bôi dầu lên một tấm nướng, đặt các hình tròn bột lên trên đó.
Bước 4
Cho một ít thịt băm lên trên bột, sau đó cho bột và băm một lần nữa. Lớp trên cùng nên được làm bằng bột.
Bước 5
Trộn nước, kefir, trứng và muối. Đổ hỗn hợp lên trên buret.
Và cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 6
Rắc phô mai bào lên cục thịt và để trong lò nướng thêm 10-15 phút.
