Nếu bạn muốn ăn thịt, bạn không cần phải chiên một miếng trong chảo hoặc ướp thịt nướng. Ví dụ, hãy thử nấu một đĩa thịt cừu với pho mát quý phái, các loại hạt và tỏi nướng theo công thức này. Món ăn có thể gây ngạc nhiên cho tất cả những người yêu thích kỳ nghỉ, và nếu đó là một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên, thì nó hoàn toàn tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - cà chua phơi khô - 100 g;
- - dầu ô liu;
- - Phô mai Roquefort - 350 g;
- - các loại hạt (đậu phộng, quả phỉ) - 200 g;
- - tỏi - 4 tép;
- - bạc hà - 1/2 bó;
- - giá đỡ thịt cừu - 16 xương sườn.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng dao sắc băm nhuyễn tỏi, cắt nhỏ bạc hà. Nghiền các loại hạt tốt hơn. Dùng nĩa để nghiền phô mai. Cắt nhỏ cà chua và trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị với nhau.
Bước 2
Chia thăn thành từng khúc, bóc vỏ và dùng dao đập bỏ một ít.
Bước 3
Bây giờ, bọc các đầu của miếng sườn trong giấy nhôm để chúng không bị cháy khi bạn chiên.
Bước 4
Đánh sườn bằng dầu ô liu, đặt lên giá dây đã được làm nóng và tẩm dầu trước. Nướng một mặt trong 7 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm 5 phút.
Bước 5
Đánh hỗn hợp phô mai hạt vào giá đỡ thịt cừu khoảng hai phút trước khi hoàn thành. Lấy đĩa ra khỏi giá đỡ khi phô mai bắt đầu chảy. Ăn kèm với xà lách xanh đã rửa sạch.
