Yangpechu Miyokguk là một món súp cách điệu của Hàn Quốc rất thịnh soạn, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và tốt cho vóc dáng. Bạn có thể giới thiệu một món súp như vậy vào chế độ ăn uống hàng ngày của những người đang tích cực chống lại tình trạng thừa cân.
Nó là cần thiết
- - bắp cải trắng - 500 g
- - wakame - 0,5 chén
- - nước - 1 l
- - xì dầu - 1 muỗng canh
- - đậu hũ phô mai - 150 g
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Bắp cải trắng gọt bỏ phần lá phía trên, cắt thật mỏng, cho vào nồi, đổ dầu thực vật vào xào qua. Nên sử dụng dầu thực vật ép lạnh tự nhiên. Không tinh chế và không khử mùi. Dầu mè là một lựa chọn tốt để nấu súp kiểu Hàn Quốc, kết hợp với nước tương và mang lại hương vị châu Á cho món ăn.
Phải đậy vung nồi và đun bắp cải trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng mở nắp ra và đảo đều cho đến khi bắp cải mềm hoàn toàn.
Bước 2
Xay wakame trong máy xay cà phê để tạo thành bột. Đối với những ai đã quen với mùi vị của tảo bẹ thì có thể bỏ qua bước này. Cho phần bột tạo được vào nồi hầm với bắp cải, cho đậu phụ thái hạt lựu vào đó, thêm nước và xì dầu. Bạn có thể thêm ớt cay nếu muốn. Đây không phải là nguyên liệu bắt buộc nhưng lại rất hợp với món ăn này. Đun sôi và nấu trong khoảng ba phút. Có thể nêm thêm muối hoặc thêm một chút xì dầu cho vừa ăn.
Bước 3
Để súp đã chuẩn bị dưới nắp trong 5-10 phút. Súp miyokkuk Yanpechu dùng được cả nóng và lạnh.
