Để làm cho cá hồi mềm hơn và không bị mất các đặc tính có lợi, tốt hơn là bạn nên hấp. Nồi hấp sẽ giữ được vẻ đẹp tinh tế của cá và hương vị sẽ tự nhiên hơn.
Nó là cần thiết
- - 250 g cá hồi;
- - 50 g ô liu;
- - 1 quả chanh;
- - vỏ của một quả chanh;
- - 10 g rau xanh (mùi tây, ngải giấm);
- - muối để nếm;
- - hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa một miếng cá hồi, bỏ da, để nấu ăn, bạn chỉ cần phi lê sạch. Trên một máy vắt mịn, hãy nạo vỏ của một quả chanh, nó sẽ cần thiết cho nước xốt. Cắt cùi chanh thành những khối vuông nhỏ. Ô liu cũng nên được thái nhỏ.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị rau xanh. Tách riêng phần thân của mùi tây và ngải cứu và thái nhỏ phần lá. Khuấy đều ô liu, chanh, vỏ và rau thơm, tiêu và muối. Lấy phần phi lê cá hồi đã chuẩn bị và cắt theo hình lưới, chỉ ngắn các cạnh.
Bước 3
Cho hỗn hợp vào các vết rạch. Nhẹ nhàng chuyển phi lê cá hồi đã nhồi vào nồi hấp. Thời gian nấu 20 phút. Cá hồi với ô liu đã sẵn sàng.
