Về hàm lượng sắt, bí ngô là nhà vô địch trong số các loại rau. Ngoài ra, các món ăn từ bí đỏ giúp cải thiện khả năng miễn dịch, giúp chống cảm lạnh và rất hữu ích cho sự phát triển chung của cơ thể.
Nó là cần thiết
300 gam bột mì, 150 gam bí đỏ đã gọt vỏ, 120 ml kefir, 2 quả trứng, 60 gam đường, nửa quả chanh, 1/4 thìa cà phê soda, dầu thực vật, muối
Hướng dẫn
Bước 1
Bào bí đỏ mọng nước và mềm trên một cái máy xay thô, rắc 20 gram đường và rưới nước cốt chanh. Để nó trong 30 phút.
Bước 2
Đập trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Nạo vỏ chanh trên một máy vắt mịn. Trộn lòng đỏ với đường, muối và vỏ chanh. Đánh bằng nĩa và thêm kefir.
Bước 3
Rây bột mì, trộn với muối nở. Thêm vào hỗn hợp kefir và lòng đỏ đã thu được trước đó. Nhào thành một khối bột đồng nhất và để bột nghỉ trong 20-25 phút.
Bước 4
Đánh bông lòng trắng và kết hợp với bí đỏ. Thêm vào bột và khuấy.
Bước 5
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Dùng thìa múc bột ra và tráng vàng đều hai mặt. Dùng nóng với đường hoặc mật ong.
