Bánh bông lan cải thảo thuộc thể loại ăn vặt xứ lạnh. Nếu bạn chưa thử làm một chiếc bánh như vậy, thì đã đến lúc làm nó, đặc biệt là vì bắp cải phải được sử dụng trong chế độ ăn uống của bạn.
Nó là cần thiết
- - 1 dĩa bắp cải trắng vừa;
- - 4 quả trứng;
- - 1 ly sữa;
- - 1 ly kem chua;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 1 ly quả óc chó;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- - 1 thìa cà phê đường;
- - dầu thực vật;
- - mù tạc;
- - rau thì là;
- - Muối;
Hướng dẫn
Bước 1
Nhúng dĩa bắp cải vào nước sôi trong 5 phút. Sau đó, cẩn thận vớt ra khỏi nước sôi, để nguội một chút và chia thành các lá.
Bước 2
Lặp lại quy trình. Chỉ bây giờ cho lá bắp cải vào nước sôi và đun sôi trong 4 phút. Muối để nếm.
Bước 3
Chuẩn bị lá bắp cải như đối với bắp cải cuộn. Loại bỏ chất đặc và đánh tan. Trải đều ra bàn.
Bước 4
Chuẩn bị phần bột: Đánh tan trứng với muối và đường, thêm một ly sữa. Cho từ từ bột mì vào, đánh cho đến khi bột mịn. Bột bánh phải dày hơn bột bánh xèo một chút.
Bước 5
Nhúng lá vào bột và chiên trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Bước 6
Chuẩn bị nước sốt kem chua: Thêm mù tạt, tỏi và nước cốt chanh vào kem chua.
Bước 7
Đặt lá bắp cải chiên ra đĩa phẳng, phủ sốt kem chua và rắc hạt óc chó lên trên.
Bước 8
Cho vào tủ lạnh trong hai giờ. Cắt thành nhiều phần, trang trí và dùng như một món khai vị nguội.
