Súp nấm nhuyễn được coi là một trong những món dễ chế biến nhất, có hương vị độc đáo và lý tưởng để nhanh no. Các lựa chọn nấu ăn đa dạng dựa trên công thức cổ điển thuộc về ẩm thực truyền thống của Pháp.
Nó là cần thiết
- - 700 g champignon (tươi hoặc đông lạnh);
- - 1 củ cà rốt tươi cỡ vừa;
- - 1 củ hành tây;
- - 2-3 củ khoai tây;
- - tỏi băm nhỏ vừa ăn;
- - 1 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 10 g bơ chất lượng cao;
- - Kem đặc 45 ml;
- - 1 muỗng cà phê húng quế khô;
- - 1, 5 muỗng cà phê Muối;
- - một nhúm hạt tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo, đổ nước hơn một nửa. Hãy châm lửa. Cắt sẵn khoai tây dạng tự do và cho vào nước sôi. Nấu cho đến khi khoai tây hoàn toàn mềm.
Bước 2
Hành tây xắt đôi, cà rốt bào sợi và nấm cắt nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo, đợi nóng lên thì cho rau nấm vào. Đặt các thành phần đã hoàn thành vào một cái bát sâu.
Bước 3
Cho cà rốt đã xào vào nước luộc khoai tây, tiếp theo là hành tây và nấm. Khuấy đều và tiếp tục nấu trong 5-8 phút.
Bước 4
Lấy chảo ra khỏi bếp, xay hỗn hợp thu được bằng máy xay sinh tố cho đến khi đồng nhất. Muốn súp đặc không bị nhão thì dùng máy xay sinh tố xay không quá 1,5 phút.
Bước 5
Tiếp theo, bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 7 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, đổ kem, hạt tiêu vào, thêm bơ. Đổ ra bát và dùng với húng quế khô. Ngoài ra, bạn có thể trang trí súp nhuyễn với vài chiếc bánh mì nướng.
