Bánh mì rất tốt cho sức khỏe, chế biến dễ dàng và nhanh chóng. Ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể xử lý nó. Bánh mì có thể được phục vụ với phô mai và tỏi.
Thành phần:
- bột ngũ cốc - 230 g;
- bột mì - 230g.
- mật ong - 3 thìa cà phê;
- nước uống - 1, 5 ly;
- men khô - 7g;
- muối - 1 thìa cà phê;
Sự chuẩn bị:
- Bột ngũ cốc nguyên hạt nên được rây kỹ qua rây. Nhưng bạn cũng đừng vội vứt bỏ phần cám còn sót lại trong sàng. Chúng chắc chắn sẽ có ích một chút sau đó.
- Thêm bột mì vào bột ngũ cốc nguyên hạt. Bạn không cần phải sàng lọc. Chúng tôi cũng gửi men và muối đến đó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bây giờ tạo một chỗ lõm nhỏ ở giữa bát bột mì rồi đổ mật ong và nước vào. Trộn tất cả mọi thứ bằng thìa.
- Tiếp theo, trên bàn, chúng ta tạo hình từ bột, nó có thể là một quả bóng hoặc ngược lại, một hình thuôn dài của một ổ bánh, đây là sự lựa chọn của bạn.
- Chúng tôi trải bánh mì trên một tấm nướng. Bây giờ bạn cần đóng tấm nướng với bánh mì tương lai bằng màng bám. Đặt nó ở một nơi ấm áp trong 30-35 phút. Bột nên hơi vừa vặn.
- Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy bắt đầu nấu tỏi. Chúng tôi cần một món nướng. Cho tỏi (2 củ) vào, không cần bóc vỏ mà chỉ cần cắt bỏ phần đầu. Sau đó, thêm rau xanh: lá nguyệt quế, cỏ xạ hương hoặc hương thảo, mật ong và một chút muối, mỗi loại 50 ml dầu hướng dương và dầu ô liu.
- Chúng tôi gửi đến lò nướng trong 35-45 phút. Nếu tỏi non được thêm vào thì không quá 25-30 phút.
- Khi bột bánh mì đã nở, tạo những đường cắt đủ dài dọc theo mặt trên của bánh mì. Bôi trơn bánh mì bên trên bằng sữa và lăn trong cám mà chúng ta còn sót lại sau khi rây bột ngũ cốc nguyên hạt.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 ° C, lấy mẫu ra với bánh mì ở đó trong 35-40 phút.
