Sử dụng giấy bạc để làm món cá rô nướng tuyệt hảo. Thịt cá sẽ bổ dưỡng, mềm, thấm đều gia vị. Như một món ăn phụ, bạn có thể sử dụng, chẳng hạn như cơm hoặc khoai tây luộc. Các loại thảo mộc tươi sẽ bổ sung cho món ăn.
Nó là cần thiết
- - hương vị hạt tiêu;
- - muối - để nếm;
- - mù tạt - 3 muỗng cà phê;
- - cà chua - 2 chiếc;
- - hành tây - 1 cái;
- - chanh - 1 miếng;
- - mùi tây - 4 chiếc;
- - cá rô đồng - 1 con.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm sạch vảy trên cá rô, cắt vây, đuôi, đầu, bỏ ruột, xương. Rửa sạch cá trong nước. Thực hiện các vết cắt ngang trên đó và xát với hạt tiêu và muối. Để cá như vậy trong 10 phút cho thấm.
Bước 2
Rửa sạch chanh và cà chua trong vòi nước. Tiếp theo, cắt chúng thành các hình tròn. Đặt một cốc chanh và cà chua vào mỗi vết cắt trên cá. Đặt chanh với cà chua và bên trong cá.
Bước 3
Đặt cá rô phi trên một tờ giấy bạc. Vắt nước cốt từ nửa quả chanh vào bát, trộn với mù tạt. Chà xát cá với hỗn hợp chanh.
Bước 4
Cắt hành tây thành nửa khoanh và đặt lên trên cá. Đặt các nhánh mùi tây trên hành tây. Dùng giấy bạc bọc chặt vỏ zander lại. Không để lại lỗ; cố gắng bọc cá hoàn toàn trong giấy bạc.
Bước 5
Làm nóng lò 200oC, cho cá rô đã bọc giấy bạc vào nướng trong nửa tiếng. Không nướng quá lửa thực phẩm bên trong lò, nếu không sẽ bị cháy.
Bước 6
Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò, để ở nhiệt độ phòng một chút. Sau đó chia thành các phần và dùng như một món ăn độc lập hoặc cùng với khoai tây luộc, cơm, salad dưa chuột, cà chua, hành tây, mùi tây và tỏi.
