Xôi bí đỏ vừa là một món ăn ngon độc lập vừa là một món ăn kèm lành mạnh cho thịt mỡ. Điều này là do trong bí đỏ có chứa một loại vitamin T quý hiếm, giúp hấp thụ tốt thức ăn và ngăn ngừa béo phì.
Nó là cần thiết
-
- bí ngô - 500 g;
- cà rốt - 2 chiếc;
- hành tây - 1 củ;
- tiêu bulgarian - 1 miếng;
- cam - 3 chiếc;
- nước luộc gà - 3 muỗng canh. l & agrave;
- thịt gà - 500 g;
- dầu ô liu;
- Muối
- tiêu
- cà ri cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn thích các món rau, hãy hầm bí đỏ, cà rốt, hành tây và ớt chuông. Để thực hiện, bạn hãy gọt vỏ bí ngô và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Đun nóng một ít dầu hướng dương trong chảo rồi cho hành tây và cà rốt vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó thêm ớt chuông đỏ và bí đỏ, cắt thành nửa khoanh. Đun rau trên lửa vừa trong 5 phút, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
Vặn lò 180 độ. Bôi bơ lên đĩa nướng và cho hỗn hợp rau củ vào. Cho ragout bí đỏ vào lò nướng trong 20-25 phút, sau đó lấy ra và để nguội một chút trước khi dùng. Món ăn này sẽ là món ăn kèm hoàn hảo cho thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm và thậm chí cả cơm tẻ.
Bước 4
Làm món hầm bí đỏ với các lát thịt gia cầm. Lựa chọn này phù hợp cho những ai muốn có ngay một bữa ăn độc lập và ăn kiêng.
Bước 5
Cắt gà thành từng miếng vuông nhỏ và chiên trên lửa lớn trong dầu ô liu với một ít cà ri hoặc nghệ trong vài phút. Sau đó, thêm vào đó bí đỏ và cà rốt, cắt thành khối nhỏ, và chiên toàn bộ khối lượng trong 5 phút.
Bước 6
Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn nước ép mới vắt của 1 quả cam, dầu ô liu và nước thịt gà trong một cái tô. Sau đó cho nước sốt này vào chảo cùng với gà và bí đỏ rồi hầm thêm 10 phút, nêm trước muối tiêu cho vừa ăn. Và nếu bạn đặt món hầm trong lò trong 10 phút, rưới nước sốt lên, món ăn sẽ trở nên ngon hơn.
Bước 7
Sau khi lấy ragout bí ngô ra khỏi lò, thêm các lát cam thái nhỏ vào đó. Sau đó bày ra đĩa và trang trí với một vài nhánh ngò tây.
Bước 8
Thí nghiệm. Đừng ngại thêm một thành phần vào món hầm bí đỏ của bạn. Theo cách tương tự, bạn có thể nấu bí đỏ với cà tím hoặc với cà chua và tỏi chẳng hạn.
