Khoai tây nướng với phô mai chắc chắn sẽ làm hài lòng các vị khách trong buổi tối lễ hội của bạn. Một điểm nhấn chắc chắn của món ăn này là nhờ hạt nhục đậu khấu, giúp món ăn có mùi thơm. Nó là một món ăn rất phức tạp trong việc chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- - 1 kg khoai tây;
- - 1 quả trứng;
- - 1 ly sữa;
- - 200 g pho mát (nên lấy pho mát cứng sẽ tốt hơn);
- - 1 nhánh tỏi;
- - 50 g bơ;
- - ½ thìa cà phê nhục đậu khấu;
- - tiêu đen để nếm;
- - 2 thìa cà phê gia vị khoai tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn những củ khoai tây to bằng nhau, dùng bàn chải rửa sạch. Gọt vỏ khoai tây và cắt khoai tây thành từng lát dày 2mm. Bào pho mát trên máy xay thô.
Bước 2
Lấy một cái bát sâu và đổ sữa vào đó. Đập trứng vào và thêm ¼ phần phô mai. Thêm nhục đậu khấu, hạt tiêu đen và gia vị. Khuấy, nhưng không lắc.
Bước 3
Bóc tỏi và chia đôi. Chà xát hình thức mà khoai tây sẽ được nướng kỹ với tỏi và dầu.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Xếp khoai vào khuôn sao cho mỗi hình tròn chồng lên nhau một chút. Đổ nước sốt phô mai đã nấu lên khoai tây. Rắc phần phô mai còn lại lên trên đĩa và thêm những miếng bơ nhỏ. Cho vào lò nướng và nướng trong vòng 40-50 phút.
