Struffoli là món tráng miệng tinh tế nhất mà bạn có thể thưởng thức vào bất kỳ ngày nào, ngày lễ hay ngày nào trong tuần.
Nó là cần thiết
- - 500 g bột mì
- - một chút muối
- - 4 quả trứng
- - 1 muỗng canh. Sahara
- - vỏ chanh để nếm thử
- Đối với xi-rô:
- - 200 g mật ong
- - 3 muỗng canh. Sahara
- Để trang trí:
- - kẹo trái cây để nếm thử
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì với đường, vỏ và muối, đổ một đống lên bề mặt bàn, tạo một chỗ lõm ở giữa và cho trứng vào. Sau đó nhào một khối bột mịn.
Bước 2
Bột phải được chia thành nhiều phần. Sau đó từ mỗi cái tạo thành một garô dày khoảng 2 cm, các garô được cắt thành từng khúc. Đun nóng chảo sâu trên lửa vừa phải.
Bước 3
Trong nhiều mẻ, cần chiên các miếng bột cho đến khi vàng nâu tất cả các mặt. Các miếng bột không được chật chội trong chảo.
Bước 4
Chuyển các quả bóng đã hoàn thành vào khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa.
Bước 5
Bây giờ bạn cần chuẩn bị xi-rô. Để thực hiện, bạn cho đường và mật ong vào một chiếc muôi nhỏ rồi bắc lên bếp. Để lửa vừa phải, thỉnh thoảng khuấy cho đường tan hoàn toàn. Các quả bóng phải được cho vào xi-rô và trộn.
Bước 6
Chuyển sang đĩa có nắp trượt, xen kẽ với các loại trái cây có kẹo cắt nhỏ. Trang trí tất cả mọi thứ với rắc màu. Để cho struffoli cứng lại và phục vụ.
