Trong mùa anh đào, đặc biệt là khi có rất nhiều trong số họ, bạn muốn nấu một cái gì đó ngon. Thường bánh bao với anh đào là nghĩ ngay đến. Nhưng tại sao không nướng một chiếc bánh? Và ngon, và thỏa mãn, và nhanh chóng! Và công thức này sẽ giúp bạn.
Nó là cần thiết
- - 250 g đường cát;
- - 250-300 g bột mì;
- - 4 quả trứng;
- - 300 g pho mát (mascarpone);
- - 300 g kem béo (hàm lượng chất béo không dưới 30%);
- - 200 g đường;
- - 400 g anh đào tươi;
- - thanh sô cô la;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, rửa sạch quả anh đào và tách các múi. Gấp trong một cái chao để xếp nước ép. Chỉ cần không đổ nước trái cây của chính nó, nó sẽ hữu ích cho chúng tôi. Bây giờ chúng ta hãy xuống phần kiểm tra. Trong một bát sâu, đánh trứng với đường đã thêm cho đến khi nổi bọt thô. Nhẹ nhàng cho bột mì vào dần dần. Không nên đánh bột xuống.
Bước 2
Đặt nó vào một đĩa nướng và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 25-30 phút. Bánh quy thành phẩm phải cắt đôi rồi ngâm nước. Làm chất tẩm từ nước ép từ quả anh đào. Để thực hiện, bạn pha loãng với một ít nước, thêm một chút đường và ngâm. Để làm kem, lấy một chiếc đĩa thủy tinh và đánh bông kem và đường.
Bước 3
Bây giờ, thêm pho mát mascarpone và trộn đều. Bạn có thể tạo hình cho bánh. Đặt quả anh đào lên lớp vỏ đầu tiên, xoa với đường bột lên trên. Thoa một ít kem lên quả anh đào. Đặt chiếc bánh thứ hai lên trên. Phết phần kem còn lại lên toàn bộ mặt bánh. Trang trí với sô cô la và quả anh đào. Trước khi phục vụ, tốt hơn là để bánh ủ ít nhất 4-5 giờ.
