Bắp cải là một trong những loại thực phẩm thông dụng và giá cả phải chăng. Có rất nhiều công thức để nấu các món ăn từ bắp cải. Bắp cải muối là món ăn khai vị và bổ sung tuyệt vời cho thịt. Nó không khó để nấu nó và sẽ mất một chút thời gian.
Nó là cần thiết
- • bắp cải - 1 cái.,
- • cà rốt - 2 chiếc.,
- • tỏi - 3 tép,
- • ớt cay - 1 miếng.,
- • lá nguyệt quế - 3-4 chiếc.,
- • hoa cẩm chướng - 6 chiếc.,
- • hạt tiêu - 10 chiếc.,
- • hạt thì là - 0,5 muỗng canh,
- • gia vị:
- • nước uống - 1,5 l,
- • giấm - 1 muỗng canh. (6%),
- • dầu thực vật - 1 muỗng canh,
- • muối - 4 muỗng canh,
- • đường cát - 9 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bắp cải thành từng miếng vuông, hoặc tùy thích, cái chính không nhỏ.
Bước 2
Rửa sạch cà rốt và cắt thành từng đĩa mỏng. Bóc vỏ tỏi, dùng dao đập dập, băm nhuyễn. Cắt hạt tiêu đắng càng nhỏ càng tốt.
Bước 3
Cho bắp cải, cà rốt, tỏi đã nấu chín vào một hộp. Thêm lá nguyệt quế, hạt thì là, đinh hương và hạt tiêu.
Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 4
Tiếp theo, bạn chuẩn bị nước xốt bắp cải. Để làm điều này, đổ một cái chảo với nước, thêm dầu thực vật và giấm. Sau đó cho đường và muối vào đun sôi.
Bước 5
Đổ nước xốt nóng lên bắp cải. Để yên trong ba ngày ở nhiệt độ phòng.
Bước 6
Sau khi bắp cải đã sẵn sàng, bạn có thể chia chúng vào các lọ. Nên bảo quản bắp cải muối trong tủ lạnh.
