Bánh quy rất mềm và ngon miệng, nó chỉ tan chảy trong miệng của bạn. Vị và mùi của pho mát rất cay kết hợp với bất kỳ món khai vị và món ăn nào.
Nó là cần thiết
- - 300 g pho mát cứng;
- - 3 chiếc. trứng gà;
- - 200 g bơ;
- - 300 g bột mì trắng loại cao cấp nhất;
- - 100 g vani đường;
- - 20 g quế;
- - 20 g táo xay;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị công thức này, trước tiên dầu phải được lấy ra khỏi tủ đông để nó rã đông một chút và trở nên mềm, nhưng không lỏng. Cắt bơ đã rã đông thành những miếng nhỏ. Cho bơ đã cắt nhỏ vào cối xay sinh tố lớn. Rây bột mì vào đó và thêm một chút muối. Đánh bông ở tốc độ tối đa trong vài phút. Bạn sẽ có một khối lượng hơi vụn. Đặt nó trong tủ lạnh.
Bước 2
Trong một bát riêng của máy xay sinh tố, đánh trứng với đường vani cho đến khi bông cứng. Thêm quế và táo xay từng phần nhỏ vào trứng đã đánh tan. Táo có thể mua ở cửa hàng hoặc tự làm. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch hai quả táo ngọt lớn, lau khô, cắt thành từng lát mỏng, lăn trong đường bột và sấy khô trong lò. Xay các lát khô bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê.
Bước 3
Cho bơ và trứng, phô mai bào vào âu sạch, trộn đều rồi nhào bột. Đặt bột vào tủ lạnh trong vài giờ, trước đó được bọc trong màng bọc hoặc túi ni lông. Cán bột thành một lớp mỏng và dùng khuôn đặc biệt hoặc ly thủy tinh để cắt bánh quy ra. Đặt lên một tấm nướng đã được bôi mỡ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng kỹ từ 20 đến 30 phút.
