Ngoài thực tế là loại bánh trái cây này tiết kiệm cho ngân sách gia đình, nó có thể dễ dàng thay đổi khẩu vị theo ý của bà chủ: chuối và táo trong nhân bánh sẽ thay thế đầy đủ các loại trái cây và quả mọng khác - ví dụ như lê, mận. và kiwi.
Thành phần:
- Chuối - 2 chiếc;
- Rây bột mì - 250 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- Kem bơ thực vật - 180 g;
- Đường - 1/3 muỗng canh;
- Mật ong - 80 g;
- Táo - 1 cái;
- Soda - 1/2 muỗng cà phê
Sự chuẩn bị:
- Bơ thực vật để nướng phải được làm mềm, nhưng không chảy - để nó tan chảy một chút ở nhiệt độ phòng. Sau đó, kết hợp sản phẩm với đường và nhớ kỹ bằng nĩa, để đạt được sự đồng nhất hoàn toàn của chế phẩm.
- Cho baking soda vào khuấy đều một lần nữa. Thêm một vài quả trứng.
- Để mật ong hơi tan chảy, hãy ủ mật ong trong nồi cách thủy hoặc đơn giản là đun trong lò vi sóng đến độ sệt bán lỏng. Cho phần nguyên liệu còn lại vào tô, sau đó cho bột vào ngay. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Chuối và táo gọt vỏ (nhớ rửa sạch nhé!). Cắt chuối thành những khoanh tròn mỏng và cắt táo thành từng khối nhỏ.
- Chuyển các lát trái cây vào bột và khuấy một lần nữa. Độ đặc của lớp nền cho chiếc bánh phải gần giống với kem chua đặc.
- Chuẩn bị một đĩa nướng đã tách: lót giấy nướng ở đáy (tốt nhất là cắt một hình tròn theo đường kính của nó) và phủ một lớp dầu thực vật lên trên. Các mặt của khuôn cũng cần được bôi trơn.
- Nếu muốn, hãy rắc vào bên trong khuôn hỗn hợp đường cát và quế hoặc các loại hạt nghiền - hương vị của bánh sẽ càng đậm đà hơn!
- Đổ bột vào và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ. Thời gian nướng trung bình là nửa giờ - hãy kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm (lưu ý: bạn cần chọc bánh nướng không theo phương thẳng đứng mà ở một góc và từ một bên).
- Lấy chuối và bánh táo ra khi còn nóng. Đường bột sẽ là chất trang trí tuyệt vời cho món ăn thơm phức!
